Alitas de pollo al horno con muchos condimentos diferentes
Preparar de pollo es una gran oportunidad para aprender a combinar diferentes elementos como condimentos, hierbas y especias. El pollo al ser un ingrediente con un sabor bastante neutro, combina perfecto con las salsas que queramos añadir. Esta receta es muy fácil de hacer además de que al estar hechas al horno y no fritas, tienen menos cantidad de aceite.
Para preparar estas deliciosas , te recomendamos que primero añadas el aceite y las especias y mezclar bien y luego dejar marinar por unos 20 minutos hasta que las alitas absorban todo el adobo de esta receta. Luego, puedes terminar de añadir el aderezo restante por encima si quisieras o utilizarlo para condimentar tu deliciosa guarnición.
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Ingredientes:
- 15 alitas de pollo
- 2 cucharadas soperas de pimentón dulce
- 2 cucharadas soperas de orégano
- 2 cucharadas soperas de comino
- 2 cucharadas soperas de curry
- cebolla en polvo
- 1 cucharada postre de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 100 gramos de mantequilla
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Procedimiento:
Añade sal a las alitas por todos los lados.
Pon en un bol una cucharada sopera de pimentón dulce, otra de orégano, otra de comino, una cucharada de cebolla en polvo y una cuchara de postre de curry.
Espolvorea pimienta negra recién molida, incorpora las dos cucharadas de aceite de oliva, las alitas de pollo y mezcla con las manos hasta repartir bien las especias por la carne.
Tapa el bowl con papel film transparente y resérvalo en la nevera al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 200 ºC.
Derrite la mantequilla en el microondas y añade una cucharada sopera de pimentón dulce, otra de orégano, otra de comino, otra de cebolla en polvo y una cucharada de postre de curry. Mezcla bien.
Saca las alitas de la heladera y colócalas en una bandeja amplia o en una bandeja de horno.
Pincela las alitas con el preparado de mantequilla y especias por la cara que has dejado hacia arriba.
De esta forma, te quedarán unas alitas al horno crujientes y jugosas al mismo tiempo. Hornea las alitas con calor arriba y abajo durante 25 minutos.
Saca las alitas del horno pasado los 25 minutos y dales la vuelta.
Pincela con la mezcla de mantequilla y especias la cara que has puesto hacia arriba y vuelve a hornear 20 minutos más o hasta que veas que la piel está a tu gusto.