La "fruta de oro" repleta de colágeno natural que pocos conocen en Argentina
El nanche, conocido como "la fruta de oro", es un pequeño fruto con grandes beneficios para la salud que ha comenzado a aparecer en mercados especializados de frutas y verduras en Argentina. Aunque no muchas personas la conocen, su principal propiedad es ser fuente de colágeno natural.
El fruto también es llamado changunga, murisí, nancite o nance, y pertenece a la especie Byrsonima crassifolia. Es originario de América Central y del Sur, y suele encontrarse en varios países hasta Paraguay, donde fue ganando popularidad por sus excepcionales propiedades nutricionales y su color amarillo.
Se trata de una fruta pequeña y de aroma fuerte. Su tamaño es más pequeño que una aceituna y contiene una semilla dura en su interior.
Sus principales propiedades nutricionales son:
- Vitamina C: El nanche es rico en esta vitamina, fundamental para la producción de colágeno, que ayuda a mantener la piel firme y elástica, retardando los signos del envejecimiento.
- Antioxidantes: Contiene antioxidantes que combaten los radicales libres, protegen las células del daño y contribuyen a un envejecimiento saludable..
- Minerales: Proporciona minerales esenciales como potasio, fósforo e hierro, que son cruciales para el funcionamiento adecuado del organismo.
- Fibra: Su alto contenido en fibra favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable, previniendo el estreñimiento.
- Salud de la piel: Gracias a sus altos niveles de vitamina C y antioxidantes, esta fruta ayuda a mejorar la apariencia de la piel, reduciendo arrugas y manchas.
- Sistema inmunológico: Refuerza las defensas del cuerpo, ayudando a prevenir enfermedades.
- Salud cardiovascular: Algunos estudios indican que consumir nanche regularmente puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.
¿Por qué se la llama "fruta de oro"?
El nanche recibe el apodo de "fruta de oro" no solo por sus beneficios para la salud, sino también por su vibrante color dorado, que evoca la imagen del oro y le añaden un valor especial.
¿Cómo se la consume? Algunas formas es en licuado con su pulpa, hielo y azúcar que constituye una bebida refrescante. Pero también se lo puede licuar con leche y avena, o comer en helado, como mermelada o como salsa agridulce para carnes.
De esta forma, constituye un "tesoro" nutricional con numerosos beneficios para la salud, mostrando una versatilidad culinaria que lo hace ideal para diversas preparaciones.
En tanto, los especialistas señalan que si se desea incluir dentro de la alimentación como una vía alternativa para la producción de colágeno, se debe consumir de manera frecuente junto a otros ingredientes naturales ricos en vitamina E y C, como los cítricos, el ananá o el kiwi.