Llega una nueva edición del Festival del Asado y Empanada con entrada gratuita
En el evento habrá todo tipo de cortes y empanadas de las distintas regiones del país Foto: GCBA
El Festival del Asado y la Empanada vuelve este fin de semana con entrada libre y gratuita en el Hipódromo de Palermo. A través del ingreso por Libertador y Dorrego, los visitantes podrán disfrutar de dos íconos de la gastronomía argentina durante el sábado y domingo de 12 a 23.
El Festival del Asado y la Empanada contará con más de 30 food trucks que ofrecerán platos para todos los gustos y, también, con precios variados que se acomodan a los distintos bolsillos. En ellos se podrá encontrar variedad de cortes, métodos de cocción y variedades. Entre estas opciones habrá costillares, choripanes, cortes de cerdo, de carne vacuna, achuras y, obviamente, con el acompañamiento de los clásicos chimichurri y salsa criolla.
Como su nombre lo indica, no solo de asado se trata este evento, sino que estará también la posibilidad de probar empanadas de los distintos sabores que ofrecen las regiones del país. Salta con su particular corte de nalga y papa, Tucumán con el relleno de matambre, Jujuy y la inclusión de las arvejas o también de otros animales, como las de cordero que suelen hacerse en la Patagonia.
Obviamente, no podría hacerse un festival de este calibre sin un buen riego de los distintos platos que se sirvan los comensales, por lo que habrá distintas variedades de vinos mendocinos para disfrutar, cervezas de Rabieta, que cuenta con un bar permanente en el Hipódromo de Palermo, y distintos tragos clásicos como fernet, vermut y gin tonic.
El Festival del Asado y la Empanada se realiza con el apoyo del programa BA Capital Gastronómica del Gobierno porteño, que tiene por objetivo posicionar a la ciudad como un polo gastronómico de Latinoamérica. Este objetivo significa no solo un atractivo turístico, sino también el desarrollo de una actividad económica y la generación de empleo dentro de la misma.