Planificar y ahorrar: cómo organizar tus comidas en 6 pasos

Organizá tus comidas de la semana con 6 simples pasos para una  buena alimentación. ¿Te pasó alguna vez llegar a casa tarde, abrir la heladera y encontrarla vacía? ¿No tener nada para cenar y terminar llamando al delivery? ¿Pensaste alguna vez en organizar las comidas de la semana y no sabes por dónde empezar?

Te comparto seis simples pasos para resolver tu semana alimentaria

1. Hacé una lista de los días de la semana: comenzá por crear una lista con los días de la semana que querés planificar tus comidas.
2. Decidí las comidas: qué comidas deseas preparar para cada día. Carnes, milanesas, tartas, pollos, puré, ensaladas etc. Podés incluir desayuno, almuerzo, cena y/o snacks.
3. Hacé una lista de compras: una vez que hayas decidido las comidas para cada día, hacé una lista de compras con los ingredientes necesarios. Antes mirá con qué alimentos contás en tu heladera, freezer y alacena para evitar desperdicios. Aprovechá ofertas de supermercado, carnicería, verdulería comprando a granel más económico, en todas las temporadas encontramos en la verdulería "ofertas" de frutas y vegetales de estación, esto hace que puedas consumir alimentos frescos que mantienen sabor y nutrientes.
4. Prepará las comidas: dedica un día a la semana para preparar algunas de las comidas que puedas almacenar en la heladera, congelador o freezer para la semana. Por ejemplo:

• Utilizar el horno para cocinar carnes, pollos, vegetales, tartas etc. a granel dejar enfriar, fraccionar y freezar.
• Hervir paquetes de legumbres (previo remojo), arroz y/o fideos también fraccionar y freezar. Lo mismo en ollas y otros medios de cocción.
• Lavar los vegetales que se consumen crudos, secar bien y conservar en heladera en bolsas o recipientes.

Recordá que los vegetales y frutas se guardan limpios y secos. Los alimentos cocidos deben enfriarse antes de congelar. Para reservar todos estos alimentos utilizar recipientes herméticos o bolsas para tal fin.

5. Guardar los alimentos fraccionados en porciones: es muy importante que una vez que los alimentos estén cocidos se los fraccione en porciones y así se los reserve en los recipientes elegidos. De ésta manera si se los congela, se podrá utilizar la porción justa, evitando desperdicios ya que una vez descongelado solo se puede consumir en el momento, no volver a guardar para evitar enfermedades alimentarias.