Aumentan los casos de gripe aviar: ¿puede afectar en el precio de los alimentos?
La gripe aviar genera alarma en la población por el temor a que la infección llegue a los consumidores. Además, del miedo ya presente a la infección por animales silvestres, los casos presentes en granjas avícolas aumentan esta situación de alerta. Mientras tanto, los controles se intensifican en animales de granja y los silvestres que presentan síntomas en reservas naturales.
Para aclarar varias cuestiones, luego de las más de 20 mil gallinas muertas en una granja cercana a Mar del Plata, MDZ habló con Javier Prida, presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas. Además, profundizó por lo ocurrido en el partido de General Pueyrredón: “El viernes pasado, la granja empezó a perder animales reproductores ‘pesados’, es decir que sirven para producción de pollos para consumo”, explicó Prida y aclaró que el virus no se transmite a los huevos.
Luego, agregó que a los animales infectados se los hisopó y se enviaron las pruebas a Buenos Aires porque “los signos clínicos eran coincidentes con la influenza aviar, pero los análisis no lo detectaron”. Igualmente, luego de otras dos pruebas, los "nuevos análisis y dieron positivo el lunes y la mayoría murió a causa de la enfermedad”.
En cuanto a los precios de los productos derivados de la industria avícola, Prida explicó que “20 mil reproductoras no mueve la aguja de la producción porque hay seis millones de este tipo en el país”. Aunque no desestimó que "sí es una alarma desde lo sanitario, dado que si el virus se metió en una granja de ese nivel, puede llegar a entrar en cualquiera más chica”.
Además, hizo una valoración sobre el trabajo que está haciendo el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de cara a la expansión del virus de la influenza H5N1 (nombre técnico de la "gripe aviar"): “Sobre el Senasa habrá que hacer un balance sobre su trabajo previo al desembarco del virus, pero cuando esta situación se solucione. Ahora, desde que se desató el brote, están trabajando incansablemente para abordar la situación”, señaló Prida para concluir.
Mientras tanto, los casos de gripe aviar siguen apareciendo en todo el país y el virus está catalogado como muy peligroso, dado que puede llevar a la muerte. Al mismo tiempo, vale aclarar que la transmisión se da solo por contacto directo con animales infectados o superficies donde estuvieran esos animales, mientras que el consumo de pollo y huevos no constituye ningún riesgo para los humanos.