Argentina exporta cerca del 10% de su producción de yerba mate
El organismo estatal encargado de “promover, fomentar y fortalecer el desarrollo de la producción, elaboración, industrialización, comercialización y consumo de la yerba mate'' dio a conocer las estadísticas que nos dejó el consumo de yerba mate durante el mes de septiembre.
La yerba mate ha ido poco a poco ganando terreno en el exterior, llevando la costumbre a variadas culturas. Ya es común encontrarla en diversos mercados de países extranjeros, incluso con novedosos sabores que se ajustan al paladar del país en cuestión. Pero, ¿Cuántos kilogramos de yerba mate son exportados mes a mes? Por supuesto la respuesta nunca es la misma ya que varía producto de diversos factores.. De acuerdo al Instituto Nacional de la Yerba Mate, Durante septiembre se exportaron 2.800.000 kilos de yerba mate. Si los sumamos a los kilos exportados entre enero y agosto de 2021, el total de yerba mate comercializado al exterior fue de 27.693.400 kilos en lo que va del año.
Por otro lado, dieron a conocer los volúmenes de materia prima que ingresaron a los establecimientos de secado. Los mismos reflejan un “avance de cosecha en la región productora”. En lo que va del año unos 849.399.820 kilogramos de hoja verde fueron procesados en los establecimientos de secado. A pesar de que aún falta sumar los resultados del mes de octubre y el transcurso de los meses de noviembre y diciembre en lo que va del 2021 ya se ha generado más materia prima que en los años anteriores.