Muy fácil: prepara una panna cotta italiana en pocos pasos

Esta receta es un postre típico italiano, que se cocina en las regiones de Piamonte, Valle d’Aosta y la región de la Umbria, pero se consume en todo el país.

La panna cotta es un postre muy simple que requiere de la utilización de buenos productos para que su resultado sea el esperado. Para esto debemos utilizar los mejores productos lacteos que consigamos en el mercado.

Esta receta incorpora un poco de queso crema, para brindarle mayor textura al plato y se puede acompañar con un poco de caramelo por encima.

Existen muchas recetas de este postre, al que se le puede agregar, frutos rojos, fresas, licores, ron y limón entre otros ingredientes.

Seguí el paso a paso de la receta para hacer este postre clásico de la cocina italiana en pocos minutos.

Ingredientes

500 ml. de nata 

100 ml de leche entera

100 gr de azúcar 

1 cucharada esencia vainilla o una vaina de vainilla

6 láminas de gelatina comestible

150 gr. de queso crema

Preparación

Paso 1

Verter la nata en una cacerola y calentar un poco, añadir el azúcar y la esencia de vainilla.

Paso 2

Añadir la leche y el queso crema y remover hasta integrar bien con la nata y el resto de los ingredientes

Paso 3  

Calentar lentamente sin dejar que llegue a hervir.

Paso 4

Añadir la gelatina a fuego mínimo. Para hacer las láminas de gelatina seguir las indicaciones de la caja

Paso 5

Repartir la preparación en pequeños vasitos y dejar reposar en el refrigerador al menos 10 horas

Paso 6

Sacar del refrigerador y desmoldar 

Paso 7

Decorar con caramelo líquido o un coulis de fresas

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