Prepara una exquisita mousse de chocolate y café en pocos minutos
Si sos amante del chocolate y el café, sin dudas esta es la receta que tenés que aprender, para hacer un postre en el que ambos ingredientes se combinan perfectamente.
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La mousse de chocolate y café es un postre muy sencillo de preparar y que podrás hacer en pocos minutos en tu casa.
De acuerdo al gusto a café que quieras incorporar a la mousse, es que deberás decidir qué tipo de infusión incorporas a la receta, o bien si decides sumar granos de café natural, para acentuar aún más el sabor.
PH Anna Mayer
Ingredientes
200 gramos de Chocolate negro de repostería
4 Yemas de huevo
75 gramos de Azúcar
Café soluble
200 ml de Leche
200 ml de Nata líquida
PH Nestle
Preparación
Paso 1
Fundir el chocolate negro en el microondas o a baño maría
Paso 2
Calentar la leche en una cacerola y separa del fuego
Paso 3
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y añadir el café soluble diluído con unas gotas de agua
Paso 4
Añadir la mezcla de yemas y azúcar a la leche y cocinar durante cinco minutos a fuego medio
Paso 5
Verter la mezcla en el chocolate derretido y mezclar hasta que se integren bien
Paso 6
Batir la nata hasta que esté bien firme e incorporar a la preparación, cuando esté fría
Paso 7
Verter esta crema encima del chocolate y remover hasta que se integren.
Paso 8
Colocar la preparación en moldes individuales y llevar al frío al menos por dos horas
Paso 9
Pasra decorar, podrás usar un poco de chocolate rallado y unos granos de café tostados ligeramente en una sartén
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.