Prepara una exquisita mousse de chocolate y café en pocos minutos

Si sos amante del chocolate y el café, sin dudas esta es la receta que tenés que aprender, para hacer un postre en el que ambos ingredientes se combinan perfectamente.

La mousse de chocolate y café es un postre muy sencillo de preparar y que podrás hacer en pocos minutos en tu casa.

De acuerdo al gusto a café que quieras incorporar a la mousse, es que deberás decidir qué tipo de infusión incorporas a la receta, o bien si decides sumar granos de café natural, para acentuar aún más el sabor.

Ingredientes

200 gramos de Chocolate negro de repostería

4 Yemas de huevo

75 gramos de Azúcar

Café soluble 

200 ml de Leche

200 ml de Nata líquida

Preparación 

Paso 1

Fundir el chocolate negro en el microondas o a baño maría

Paso 2

Calentar la leche en una cacerola y separa del fuego

Paso 3

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y añadir el café soluble diluído con unas gotas de agua

Paso 4

Añadir la mezcla de yemas y azúcar a la leche y cocinar durante cinco minutos a fuego medio

Paso 5

Verter la mezcla en el chocolate derretido y mezclar hasta que se integren bien

Paso 6

Batir la nata hasta que esté bien firme e incorporar a la preparación, cuando esté fría

Paso 7

Verter esta crema encima del chocolate y remover hasta que se integren.

Paso 8

Colocar la preparación en moldes individuales y llevar al frío al menos por dos horas

Paso 9

Pasra decorar, podrás usar un poco de chocolate rallado y unos granos de café tostados ligeramente en una sartén

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.