¿Has probado tarta de coco con dulce de leche? Ninguna igualará a esta ¡te encantará!

Este postre, que también puede acompañar perfectamente un desayuno o merienda, es perfecto no solo por su sabor delicioso y su fácil elaboración; sino que también cuenta con tres texturas bien marcadas, que si ya por separado te gustan, en conjunto se convertirán en tu receta favorita. Hoy te compartiremos el paso a paso para que prepares una tarta de coco con dulce de leche o de cajeta fácilmente ¡manos a la obra!

Ingredientes

Para la masa

115g de manteca

90 g de azu´car

1 yema

250 g de harina 0000

Esencia de vainilla

El relleno

500 g de dulce de leche repostero

Para la cobertura

2 huevos

250 g de azu´car

150 g de coco rallado

Preparación

El primer paso para preparar una deliciosa tarta de coco con dulce de leche es comenzar por colocar en un bol la mantequilla fría. Previamente córtala en cubitos. Luego, agrega en el mismo recipiente el azu´car y la harina y mezcla todo hasta formar un arenado. Puedes utilizar un cornet o hacerlo con tus manos, pero ten en cuenta que debes manipular lo menos posible la mantequilla, para que no tome calor. Ya que, de hacerlo, no se formaría el arenado.

Lo que harás ahora es incorporar a ese mismo bol la yema de huevo, las gotas de agua helada y la esencia de vainilla. Todo deberás unirlo hasta formar una masa homogénea. Luego, envuelve en papel film y lleva al refri para que repose durante 20 minutos.

En paralelo, hidrata el coco: en un bol coloca los huevos, agrega el azúcar, el coco y mezcla bien hasta integrar. Reserva y continúa con lo que resta de esta receta de tarta de coco con dulce de leche fácil y sabrosa.

El próximo paso es estirar la masa en una encimera previamente esterilizada y enharinada. Después, forra una tartera de 24 cm de diámetro y acomoda allí la masa. Corta y retira el excedente de los bordes, y pincha toda la superficie con un tenedor, eso hará que la masa no leve en la cocción.

Precalienta el horno a 180°C y, mientras tanto, rellena la tarta con dulce de leche repostero o dulce de cajeta casero, que te compartimos nuestra receta infalible a continuación: Dulce de cajeta delicioso, fácil y rendidor ¡sorprende con esta receta imperdible! Sobre el dulce de leche, agrega la mezcla que previamente preparaste de coco.

Por último, lleva esta tarta de coco y dulce de leche al horno por aproximadamente 40 minutos. Cuando la notes bien doradita es porque ya puedes retirarla y dejarla enfriar hasta presentar. ¡Y ya habrás preparado fácilmente este postre para compartir con tus seres queridos! Queremos saber cómo te salió. Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.