Muy fácil: la mejor receta de pan de elote súper esponjoso
El pan de elote es un pastel que se hace a partir de los granos de maíz y se consume en gran parte de América. Es una receta muy fácil de hacer y con ingredientes que seguramente encontrarás en el mercado.
Es un postre muy sencillo de preparar y en esta oportunidad, haremos la mezcla en una licuadora para que sea aún más simple.
Sigue el paso a paso de esta receta y sorprende a tu familia con un exquisito pan de elote.
PH Josselin Melara
Ingredientes
1 taza de harina de trigo
1 lata de leche condensada
90 gramos de mantequilla
4 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
6 elotes
PH Shutterstock
Preparación
Paso 1
Derretir la mantequilla en el microondas.
Paso 2
Agregar la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida en la licuadora.
Paso 3
Licuar los ingredientes unos segundos para integrar bien.
Paso 4
Agregar la harina, el polvo de hornear y los granos de elote.
Paso 5
Licuar hasta obtener una masa uniforme. Si quieres que queden granos de elote en tu preparación divide la cantidad de granos en dos partes y agrega una de ellas al final.
Paso 6
Enmantecar y enharinar un molde para pastel o budín y verter la masa del pastel.
Paso 7
Cocinar en un horno a 180 grados por 45 minutos o hasta que pruebes con un palillo y salga seco.
Paso 8
Dejar enfriar y desmoldar.
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