Flan de naranja y queso: una receta exquisita para hacer en pocos minutos

Prueba esta receta para darle un toque especial a tu flan. Esta preparación con naranja y queso, le aporta una textura increíble a uno de los postres más tradicionales de la gastronomía.

Existen cientos de preparaciones para hacer con la receta básica del flan y en esta oportunidad optaremos por sumarle queso y naranja para lograr un sabor muy distintivo y sorprendente.

Anota los ingredientes y sigue el paso a paso de esta receta para sorprender a tu familia con este flan de naranja y queso.

Ingredientes

Para el caramelo

80 gr de Azúcar

Zumo de limón

4 cdas de Agua

Para el flan

100 gr de Queso fresco tipo cottage

4 Huevos

500 ml Leche entera

80 gr de Azúcar

Ralladura de naranja

Preparación

Paso 1

Poner el azúcar, el agua y el zumo de limón en una olla y calentar a fuego medio.

Paso 2 

Cuando comience a tomar coloración oscura apagar el fuego y remover unos minutos.

Paso 3

Colocar el caramelo en los moldes individuales o en un molde grande.

Paso 4

Calentar el horno a 180 grados y preparar una bandeja con agua.

Paso 5

Colocar los huevos en un bol junto con el azúcar, el queso cottage, la leche y la ralladura de naranja.

Paso 6

Mezclar con un batidor hasta conseguir una crema homogénea.

Paso 7

Verter la mezcla en los moldes y colocarlos dentro de la otra bandeja con el agua caliente 

Paso 8

Cocinar durante 30 minutos. Sacar los flanes y dejar que se enfríen completamente antes de meterlos en la nevera.

Paso 9

Para desmoldar, pasar un cuchillo de filo por todos los bordes para ayudar a que se despegue bien y dar la vuelta.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.