Galletas de avena y plátano: veganas y sin azúcar ¡con tan solo 3 ingredientes!

¿Cuántas veces se te han antojado unas ricas cookies? Esta vez podrás saciar tus ganas de comerlas porque son súper saludables y sencillas de preparar. Esta receta de galletas de avena y plátano te encantará y se convertirá en tu aliada para meriendas, desayunos o colaciones. Totalmente veganas y sin azúcar, ¿qué esperas para prepararlas?

Ingredientes:

200g de copos de avena

2 plátanos

1 cucharada sopera de canela

Edulcorante o endulzante de tu preferencia, cantidad necesaria

Rinden para 4 personas.

Procedimiento:

El primer paso para elaborar estas exquisitas galletas de avena y plátano veganas y sin azúcar es, en un plato, disponer lo plátanos pelados y triturarlos con la ayuda de un tenedor, hasta obtener una especie de puré. ¡Tip MDZ! Te recomendamos que no los pises completamente, ya que, si quedan pequeños pedazos de plátano en la masa, aportarán mayor humedad.

A continuación, en un bol amplio, agrega la avena y la canela. Mezcla con un batidor de mano y luego incorpora el puré de plátano que acabas de preparar. Agrega el endulzante que prefieras e integra todo bien hasta obtener una masa bastante densa.

El siguiente paso es darles forma a las galletas de avena y plátano. Para eso, puedes tomar un poquito de masa y con las manos, formar unas bolitas y luego aplanarlas un poco. Recuerda que puedes añadirles otros ingredientes que te gusten por encima, como por ejemplo frutos secos: nueces, almendras, maníes, etc. Le aportarán un sabor único y crocancia.

Cuando hayas acabado con toda la masa, debes colocar las galletas en una bandeja de horno forrada con papel encerado. Introdúcelas en el horno, previamente calentado a 200°. Luego de eso, deja que se cocinen durante aproximadamente 15 minutos, hasta que veas que están doraditas.

Retíralas del horno pasado ese tiempo y deja que se enfríen. También puedes optar por añadirles toppings como chocolate derretido, con una decoración en forma de hilo, o mantequilla de maní. ¡Todo lo que gustes y sea apto para tu plan alimenticio! Estas galletas de avena y plátano te encantarán de cualquier forma por su sabor inigualable y su preparación sencilla y rápida.

¡Morimos de ganas de saber cómo te salieron! Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.