Las mejores frutas de estación del invierno europeo

Las frutas de estación son aquellas que se pueden cultivar en su máximo esplendor durante el período del año vigente. Lo mismo aplica para las verduras. Organizar el menú en función de los vegetales más frescos y sabrosos del momento permite comer mejor, ahorrar dinero y estar "a tono" con la naturaleza.

Muchos nutricionistas aseguran que "cuanto más colorido sea un plato, más nutrientes tiene". Y no es un mito: cada fruta y verdura posee nutrientes diferentes que el cuerpo necesita y, en su combinación, es posible lograr una rutina alimentaria completa y saludable.

Según expertos, consumir productos en su época natural del año y provenientes de huertas propias es una excelente decisión. De esa forma, se aprovechan mucho mejor los nutrientes de cualquier alimento como también, de su sabor y aspecto.

Además, hay que tener en cuenta que consumir frutas de estación implica no tener que gastar en estos tiempos donde la economía que es un gran factor influyente en muchos hogares. Así también, se ayuda a preservar el medio ambiente y el ciclo natural de las frutas y verduras.

Con tantas ventajas, es mucho más interesante conocer cuáles son las mejores frutas de estación del invierno europeo y sacarles el máximo provecho.

Frutas de estación de invierno

Es importante que cuando se va a la verdulería se conozca con anticipación cuáles son las frutas de estación que convienen comprar para aprovecharlas, pero también para no pagar de más:

• Los cítricos, en los meses de invierno es cuando se encuentran en su mejor momento y presentan su mejores características. Dentro de los cítricos están las mandarinas, naranjas, el pomelo y el limón. Aportan vitaminas A y C, ideales para mantener altas las defensas y beneficiosas para que la piel se vea radiante.

• El Kiwi es otra de las frutas que se encuentra dentro de la lista, aporta vitamina C y favorece a la digestión. También es muy buena para combatir el estreñimiento y proteger los huesos.
• La manzana también es perfecta como fruta de invierno e ideal para consumirla en variedad de recetas dulces o saladas.

• Los caquis en invierno están en su mejor punto de maduración y sus bondades son increíbles. Una fruta rica en vitaminas y minerales, pero sobre todo en magnesio.
• El aguacate (llamado "palta" en muchos países) es una fruta que cada vez goza de mayor popularidad en la alimentación Keto. Muy versátil en las recetas caseras rápidas y sencillas para ensaladas frescas, sándwiches y aperitivos. Además de rica, es una fruta muy nutritiva en potasio y ácido fólico.

Hay que tener en cuenta que el pomelo que está dentro de los cítricos, es uno de los que menos se comen (porque habitualmente se prefieren las naranjas). Sin embargo, sus propiedades nutritivas son similares y hasta incluso superiores.

Los sabores del invierno se pueden combinar entre sí en deliciosas recetas agridulces francesas o en la tradicional cocina española que ayuda a subir la temperatura en épocas de frías heladas.