Receta fácil de pavo al horno para una navidad inolvidable
Prepara esta receta paso a paso de pavo al horno, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana.
La receta admite variaciones según la región, pero siempre conserva su carácter festivo.
ShutterstockEsta receta de pavo al horno es un clásico imprescindible de navidad, ideal para compartir en familia y celebrar momentos especiales. Su carne jugosa, aromatizada con hierbas y especias, se convierte en el plato central perfecto para una mesa festiva, llena de tradición, sabor y calidez.
Ingredientes para un pavo al horno perfecto
Rinde: 8 a 10 porciones.
- Un pavo entero.
- Mantequilla: 150 g.
- Ajo: 6 dientes.
- Cebolla: 2 unidades medianas.
- Zanahorias: 3 unidades.
- Apio: 2 tallos.
- Caldo de pollo: 1 litro.
- Jugo de naranja: 250 ml.
- Vino blanco: 250 ml.
- Romero fresco: 2 ramas.
- Tomillo fresco: 2 ramas.
- Laurel: 2 hojas.
- Sal: al gusto.
- Pimienta negra: al gusto.
- Pimentón dulce: 1 cucharada.
Paso a paso ¡muy fácil!
1- Precalentar el horno a 180 °C.
2- Limpiar y secar bien el pavo, retirando restos internos.
3- Mezclar la mantequilla con ajo picado, sal, pimienta y pimentón.
4- Untar el pavo por dentro y por fuera con la mezcla.
5- Colocar cebolla, zanahoria, apio y hierbas dentro del pavo.
6- Disponer el pavo en una bandeja para horno.
7- Verter el caldo, el vino y el jugo de naranja en la bandeja.
8- Cubrir con papel aluminio y hornear 2 horas.
9- Retirar el aluminio y hornear 1 hora más, bañando con sus jugos.
10- Dejar reposar 20 minutos antes de cortar y servir.
De la cocina a la mesa
Esta receta de pavo al horno es una opción ideal para navidad, ya que combina sencillez, sabor y una presentación espectacular. El uso de hierbas frescas y líquidos aromáticos garantiza una carne jugosa y llena de matices. Es un plato que se adapta a distintos acompañamientos como puré de papas, ensaladas frescas, verduras asadas o rellenos tradicionales. Prepararlo en casa permite personalizar los sabores y mantener viva la tradición culinaria familiar. Sin duda, esta receta convierte cualquier celebración navideña en un momento memorable alrededor de la mesa. ¡A disfrutar!