Receta fácil de arroz con pollo: abundante, barato y delicioso

Receta fácil de arroz con pollo: abundante, barato y delicioso

Es uno de los clásicos de la comida casera.

Food Lovers

Para los fans del arroz con pollo, a continuación compartimos una receta para prepararlo de forma rápida y sencilla y también decimos todas las claves para que el resultado sea tan exquisito como abundante. ¿Te animarías a hacerlo?

Además de su increíble sabor y de lo barato que resultan sus ingredientes, la buena noticia es que es ideal para comer en cualquier época del año. En este sentido, en invierno se puede comer bien caliente y, para los días de calor, se puede servir como plato frío.

Arroz con pollo. Fuente: hogarmania.com

Arroz con pollo: todo lo que hace falta

Ingredientes. Para preparar este sabroso plato se requiere de:

  •     200 gr. de arroz (1 taza).
  •     200 gr. de pechuga de pollo.
  •     1 cebolla.
  •     1 cebollita de verdeo.
  •     2 dientes de ajo.
  •     1 ají morrón rojo.
  •     1 tomate.
  •     750 ml. de caldo (sabor a elección).
  •     1 pizca de vino blanco (opcional).
  •     1 pizca de aceite de oliva virgen extra.
  •     1 pizca de perejil fresco.
  •     1 pizca de tomillo.
  •     Sal y pimienta negra recién molida (a gusto personal).

Con las cantidades mencionadas, se logra un arroz con pollo para 2 personas. En el caso de que se quiera cocinar más, lo único que hay que hacer es respetar las proporciones de los ingredientes.

Esta receta es para arroz con pollo para 2 personas.Fuente: directoalpaladar.com

¿Cómo hacer un exquisito arroz con pollo paso a paso?

Elaboración. Lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de preparar este plato es que todos los ingredientes deben estar listos para ser utilizados. En este sentido, hay que saber que:

  •     Todas las verduras tienen que estar bien lavadas (y peladas, en los casos en que sea necesario).
  •     La cebolla, la cebollita de verdeo, el ajo y el perejil tienen que estar picados.
  •     El ají morrón rojo y el tomate deben estar cortados en trozos bien pequeños (el primero, sin semillas).
  •     La pechuga de pollo tiene que estar sin piel y desmenuzada.
  •     El caldo debe estar preparado.


Con todo esto listo, lo que hay que hacer es un sofrito con el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Luego, agregar el ají morrón rojo y dejar cocinar durante unos minutos, revolviendo para evitar que la preparación se pegue.

A continuación, es momento de sumar los trozos de pollo, el tomate y, en el caso de que se quiera usar, el vino blanco. Mientras el pollo va tomando color, es momento de condimentar a gusto con la sal y la pimienta negra recién molida.

El paso siguiente consiste en incorporar el arroz. Hecho esto, hay que saltear por un par de minutos y luego agregar el total del caldo.

Lo único que resta hacer es dejar que se cocine a fuego moderado. Para saber cuándo es el momento de retirar del fuego, hay que prestar atención a la cocción del arroz y también a la absorción del líquido.

Para finalizar, basta con agregar el perejil y el tomillo y listo, el arroz con pollo ya está terminado y a punto para degustar. Ahora sí, ¡a disfrutar!

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