Fácil y esponjoso: budín de chocolate y naranja para regalar en el día del padre

Fácil y esponjoso: budín de chocolate y naranja para regalar en el día del padre

Uno de los mejores regalos para el Día del Padre es agasajarlo con una buena receta para disfrutar un rico budín de chocolate.

Food Lovers

El domingo 20 de junio se celebra el segundo Día del Padre en pandemia y pese a las típicas reuniones familiares que se acostumbran ese día, aún hay que mantener la distancia social y las burbujas para controlar el coronavirus. Sin embargo, hay algunas ideas para regalar a los padres y que disfruten de su día.

En este contexto de crisis comprar un regalo es complicado para muchas personas, pero no todo es ropa, relojes, perfumes y cosas materiales. Se puede sorprender también a papá con regalos hechos a mano y qué mejor que una rico budín para que ellos puedan disfrutar con una taza de café o unos buenos mates.

 

Budín de chocolate

El budín de chocolate es uno de los populares y nunca falla en un evento familiar. Es muy simple y rápido para cocinar, y se necesitan pocos ingredientes, por lo cual no se gastará mucho dinero.

Ingredientes

  1. 115 gr. de manteca pomada
  2. 115 gr. azúcar blanco normal
  3. 3 huevos
  4. 1 cdta. de esencia de vainilla
  5. 50 gr. de chocolate cobertura semi amargo
  6. 115 gr. de harina 0000
  7. 20 gr. de cacao en polvo
  8. 1 cdta. de polvo de hornear
  9. 1 pizca sal
  10. Para decorar ganache de chocolate y algunas nueces
     

Preparación paso a paso

  • Colocar en un bol la manteca con el azúcar y batir hasta que quede una consistencia cremosa.
  • Agregar los huevos de uno, la esencia de vainilla y seguir batiendo.
  • Incorporar el chocolate y batir unos segundos más.
  • Agregar la harina junto con el polvo de hornear y el cacao en polvo tamizados. Agregar la pizca de sal y mezclar con una espátula.
  • Prender el horno y calentarlo a 150°.
  • Rociar un molde con spray vegetal y empolvar con el cacao. Colocar la mezcla y llevar al horno precalentado por 45 minutos.
  • Para saber si está listo pinchar con un palillo en el centro y si sale limpio retirar del horno y dejar enfriar 10 minutos en molde. Luego desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Para finalizar bañar el budín con ganache de chocolate y decorar con nueces.
Fuente: Pinterest Caceroladas.

Budín de naranja

El budín de naranja es mucho más sencillo que el de chocolate y se hace más rápido.

Ingredientes 

  • 2 naranjas
  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)
     

Preparación paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º. 
  • Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.
  • Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora
  • Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir.
  • Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.
  • Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.
  • Llevar el budín de naranjas al horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.

¡Listo! Ahora sabes cómo preparar 2 budines diferentes, por si uno no era suficiente. A disfrutar el día del padre.

Fuente: El Mundo Eats.

Para dudas, sugerencias de nuevas recetas y comentarios, te invitamos a escribirnos a contacto@mdzol.com y responderemos a la brevedad.

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