Novedades gastronómicas para foodies
Ya sé, el frío te hace pensarla dos veces antes de animarte a salir.
¿Pero si pensás en un rico guiso de lentejas o una reconfortante sopa de calabaza? ¿O qué tal una fondue alrededor de un hogar a leña? O tal vez salir un medio día soleado y comer pegado a la ventana. O pasar por una chocolatería y guardar provisiones para el fin de semana en cama con películas y buena compañía.
Animate, y buscá la opción que más te tiente.
#ComoRicoySoyFeliz
Menú express en Grill Q. De martes a viernes en Hyatt podés almorzar un plato principal con bebida, por $170. Tel 4411225
Nuevos sabores y excelentes vinos en Clos de Chacras. En esta temporada podrás disfrutar de un nuevo menú compuesto por deliciosas creaciones que apuntan a la excelencia. Al mediodía la bodega ofrece un menú de tres pasos donde los platos son armonizados con una cuidadosa selección de vinos. Se destaca en estos maridajes el trabajo en conjunto del chef y sommelier para resaltar los aromas y sabores en cada bocado. Para cenas, un menú a la carta deslumbra los viernes y sábados mientras los comensales disfrutan de un momento íntimo en el mejor restaurante de Chacras de Coria. Reservas: (261) 4961285 o [email protected]. Visitar Clos de Chacras es descubrir historia.
Sabor peruano en Mendoza. El 28 y 29 de julio se festejan en Perú las Fiestas Patrias, y Omoi celebra con una selección de sus mejores sabores andinos. Este jueves y viernes la propuesta consiste en viajar a Perú a través de sus platos más representativos: cebiche, anticucho, chicharrón de calamar, suspiro limeño y más. Además, todos los clientes serán agasajados con un aperitivo de cortesía. Viví la hermandad argentino-peruana de la mano de los sabores de Omoi Sushi Nikkei en Palmares Open Mall. Para reservar: 4139363
Se viene la novena edición de la Feria Mistura en Perú. La feria gastronómica más grande de Latinoamérica se realizará del 2 al 11 de septiembre, en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Se incorporarán cocinas milenarias de México, India y Marruecos. La preventa de entradas se inició el 22 de junio por Teleticket. La propuesta gastronómica de Mistura tendrá alrededor de 300 participantes entre carretilleros, restauranteros y otras expresiones culinarias como las de los camioncitos del sabor. A ellos se sumarán los pescadores-cocineros: un grupo de hombres de mar que además tiene el talento del buen sabor. Se contará con la presencia de las cocinas regionales más representativas del Perú, la presencia de los gobiernos regionales que reforzarán el turismo gastronómico de sus regiones a través de sus mejores cocineros.El Gran Mercado contará con menestras representativas de la biodiversidad como el poroto, pallares, tarwi o chocho, frejol, maní y garbanzos. La celebración a las menestras la protagonizarán sus agricultores y la Cocina del Gran Mercado tendrá a este insumo como hilo conductual de la propuesta. Este año se dará especial énfasis a la sostenibilidad. Y en el Auditorio de Apega se darán conferencias magistrales con demostración de cocina. Los grandes chefs de México, Marruecos, India y Japón estarán presentes junto a los mejores cocineros y cocineras del Perú. En esta ocasión la entrada será gratuita. Más info: https://mistura.pe/
Dos nuevos festivales gastronómicos llegaron a Tecnópolis. El lunes 18 de julio se realizó la apertura de Sabores de la Patria y del Festival Goloso, ambos ubicados en el predio de Tecnópolis. Los festivales, que destacan lo mejor de la comida autóctona y la más deliciosa pastelería, permanecerán abiertos durante todas las vacaciones de invierno. Hasta el 31 de julio. En Vicente López, Buenos Aires. De 12 a 20 hs. Entrada libre y gratuita.
Viña Las Perdices presentó su nueva creación de alta gama. se trata de Las Perdices Ala Colorada Ancellotta 2013, de sus viñedos de Agrelo. Este vino tuvo una crianza en madera de 15 meses en barricas nuevas de roble: 50% roble francés y 50% roble americano. Excelente acompañando carnes rojas y platos contundentes en general. Viña Las Perdices es un emprendimiento de la Familia Muñoz López. La bodega se caracteriza por sus propuestas diferentes y creativas, que evidencian el estilo personal de su enólogo, Ing. Juan Carlos Muñoz, quien ha incorporado recientemente a su equipo al Ing. Fernando Losilla, para sumar su experiencia en la elaboración de vinos de alta gama. Se consigue en vinotecas, y su precio aproximado es de $300.
Visitas y degustaciones nocturnas en Los Toneles. La bodega, declarada patrimonio cultural en 2008, brinda hoy un universo de experiencias memorables en torno al vino. Debido a su cercanía con el centro de la ciudad, el equipo de Turismo ofrece visitas guiadas durante la tarde y noche, invitando al visitante a cenar en el restaurante de la bodega, Abrasado. El renovado equipo de Turismo de bodega Los Toneles, guiado por Matías Berrondo, recibe turistas todos los días del año y, además, ha creado una experiencia única en nuestra provincia: visitas nocturnas de martes a sábados, con turnos a las 19 y a las 21hs. Con una capacidad para 60 personas en cuatro salas distintas, el equipo ofrece degustaciones lúdicas e instructivas. Luego de conocer las inmediaciones y la residencia original de los creadores de la bodega, los visitantes degustan los tres portftolios de vino que posee Los Toneles: Toneles: vinos clásicos, equilibrados y elegantes que exploran la tipicidad varietal. Mosquita Muerta: blends Premium creados con uvas provenientes de destacados terroirs ubicados en las primeras zonas de Mendoza. Fuego Blanco: vinos vivaces single-vineyard, originarios de Valle de Pedernal, San Juan. Los Toneles se construyó en 1922 con la majestuosidad y elegancia de un templo. Horarios y contacto: martes a sábados: 10hs, 12hs, 15hs, 17hs, 19hs y 21hs. Domingos y lunes: 10hs, 12hs, 15hs, 17hs. Tel 4310403 - [email protected]
María Urrutigoity Cocina
Curso de Sushi. Martes 2 de agosto 18 a 22:30 en Chacras de Coria, para 15 personas.
Contenidos de la clase:
-Arroz para sushi.
-Cortes de pescado y vegetales.
-Futomaki roll de salmón fresco, rúcula y cream cheese.
-Uramaki roll de salmón ahumado, palta, cream cheese y sésamo.
-Roll tibio crocante de langostinos y palta.
-Niguiri sushi de salmón y langostinos.
-Sashimi de salmón.
-Geishas de salmón, palta y cream cheese.
-¡Clase de Cocina y Vinos en Casa el Enemigo!
El sábado 30 a las 12 hs en casa el enemigo María Urrutigoity, junto a Alejandro Vigil, dictarán una clase de Cocina y Vinos. La propuesta incluye clase y un almuerzo de 3 pasos en Casa El Enemigo.
-Clase de Cocina Oriental. Recetas de cocina India y Marroquí.
En este clase conoceremos todos los detalles de la cultura gastronómica de India y marruecos, prepararemos riquísimas recetas y podrás aprender a usar y combinar las especias más características de sus platos. Al final de la clase, degustaremos todos los platos maridados con vinos.
Fecha y hora: Martes 9 de agosto de 18:30 a 22hs.
-Clase de Cocina para Recibir Amigos- Especial recetas saludables
En esta clase, podrás aprender a preparar recetas tan ricas, como livianas, nutritivas y saludables. Te enseñaremos a activar frutos secos y semillas, a preparar licuados detox y platos riquísimos libres de gluten.
Fecha y hora: Martes 16 de agosto de 18:30 a 22 hs.
-Clase Magistral de Té y Pastelería en Tea & Company
La Sommelier de Té Silvina Fortuny, junto a María Urrutigoity, dictarán una clase dedicada especialmente al té y la pastelería. Junto a Silvina Fortuny aprenderás sobre la historia del té, sus variedades y propiedades, tips para prepararlo, accesorios y maridajes. Junto a María aprenderás a preparar 3 recetas de pastelería que luego degustarás junto a 5 variedades de té.
Fecha y hora: Martes 23 de agosto de 18:00 a 21:30 hs.
Consultas e inscripcción: [email protected] ó al cel. 155 999 003
En facebook: MariaUrrutigoity
Curso de Cata en Bodegas de Agentina. Comienza el curso Nivel I 2016, con cupos limitados, y con un beneficio especial para socios. Del 4 al 26 de agosto. Se cursa jueves y viernes. Incluye material de estudio: Libro "La cata de vinos, arte o ciencia". Más info: Tels. 0261-4238663/153028224
Clase de cocina de Soledad Nardelli en Club Tapiz. Será el 12 de agosto. La reconocida cocinera argentina, que actualmente lidera la nueva propuesta gastronómica del restaurante, es chef ejecutiva de Chila, uno de los restaurantes latinoamericanos destacados por la revista "The World's 50 Best Restaurants" de San Pellegrino y fue reconocida como Marca País, convirtiéndola en la representante de la cocina argentina en el mundo. Durante la clase Soledad les enseñará a los asistentes a elaborar platos con productos de la huerta del restaurante, base de la cocina de Terruño, mientras disfrutan una copa de vino. Al finalizar la jornada, podrán degustar los platos y otros productos regionales. Como obsequio recibirán un recetario del plato realizado. Quienes deseen asistir, pueden consultar sobre precios y reservas al teléfono 496- 0131 o mandar un email a [email protected]
NOTA DE LA REDACCIÓN: esta información es enviada por los restaurantes, bares, hoteles, bodegas, etc. y las propuestas son de su exclusiva responsabilidad.
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