Así fue la Feria Leer y Comer ¡multitudinaria!
En Food Lovers acostumbramos mantener informados a nuestros lectores a cerca de muchos eventos gastronómicos. Las ferias son nuestros preferidos. Esta vez me tocó la sacrificada tarea de realizar la cobertura de la Feria Leer y Comer en Chacarita, Buenos Aires, organizada por Margen del Mundo (productora del periodista Luis Majul). Libros y comida, dos de mis pasiones en un mismo lugar. ¡Imposible no estar presente!
San Gennaro: limonadas y sandwiches de spianata.
Después de posponerla dos veces, finalmente el tiempo acompañó y una multitud se hizo presente para disfrutar de ricos platos, escuchar a sus autores preferidos, y comprar alguno que otro libro.
Donato De Santis y su trailer de pizzas
¿Qué es Leer y Comer?
Es un evento cultural al aire libre, donde los libros y la comida son los protagonistas. La entrada es libre y gratuita, y el público puede presenciar las diferentes charlas y presentaciones de cocineros y escritores. A lo largo de dos cuadras, en las inmediaciones del espacio Margen del Mundo, cerca de quince food trucks se estacionan para ofrecer las más variadas propuestas de platos salados, cocktelería y pastelería.
Además, libros de vinos en el stand de Gourmand Place.
También en la calle se ubican stands de varias editoriales y librerías, que ponen a disposición de los transeúntes gran cantidad de libros para que los interesados puedan hojearlos y comprarlos. No solo hay libros gastronómicos, sino todas las novedades en diferentes géneros y ediciones. Podríamos decir que es una pequeña “feria del libro” combinada con ricos platos y bebidas.
Las charlas más gastronómicas
La cocinera Jimena Monteverde habló de su libro “Cualquiera puede cocinar”, se confesó fanática de los libros de cocina y dijo “¡los tengo todos!” (Pronto la entrevista completa).
La chef Christina Sunae contó sobre sus orígenes y su relación con la cocina del Sudeste Asiático. Por supuesto, me traje un ejemplar dedicado de su hermoso libro. En el próximo viaje iré a conocer su restaurante “Cocina Sunae”.
La charla de pescados y mariscos presentada por Luis Majul
Juliana López May presentó su libro “Italia”, el más lindo de
todos los que lleva editados a mi entender. Elisabeth Checa dio una de las
charlas más divertidas, y presentó su guía “Vinos Argentinos 2016”, Pietro
Sorba anticipó el libro de cocina italiana que tiene en el horno, y Mariana
Koppman junto a María Claudia DeGrossi hablaron de “Cómo no intoxicar a la familia”
y su libro “Cazabacterias”. El periodista Diego Bigongiari presentó su guía de
Pescados y Mariscos, y junto al cocinero Gabriel Oggero y al restauranteur
Emilio Garip dieron cátedra sobre el tema.
Los platos más originales
La variedad de propuestas gastronómicas me sorprendió. Se podía encontrar una empanada de yacaré, en el food truck de El Baquiano (prestigioso restaurante de Buenos Aires), un pancho de jabalí con humita y hierbas, o un choripán de ñandú en Los Infernales. Los langostinos con guacamole, algas Wakame Jono y sal marina de Chubut fue uno de los platos que más me gustaron.
También pude disfrutar un sándwich de cerdo con salsa barbecue en el camión de Logia, un taco de pescado en Paraje Arévalo (del chef Matías Kyriazis) , la albóndiga de ternera de Santiago Giorgini, y un exquisito postre del catering Chomnalez en el truck Nómade II. Los platos salados estaban entre $70 y $120, y los dulces entre $30 y $80.
Repasá la lindísima galería de imágenes para ver todos los detalles de los food trucks y los riquísimos platos que se podían degustar.
Inés de los Santos con su camión de cocktails: Julep
Antes de fin de año se viene la cuarta edición de esta feria, agenda y está atento, porque vale la pena que la visites. Se realiza en Warnes y Concepción Arenal, del barrio de Chacarita, en Buenos Aires. www.margendelmundo.com.ar
En este video, algunos divertidos momentos de la Feria:
NOTA DE LA REDACCIÓN: los restaurantes, food trucks y/o bares no pagan por aparecer en este espacio.
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