Elegí a dónde hacer la juntada de fin de año

Llega esta época y tu agenda se llena de juntadas. Pero todavía seguro no definieron a dónde despedir el año. Aquí te dejo algunas propuestas!

#ComoRicoySoyFeliz

Nuevos sabores y excelentes vinos en Clos de Chacras. Para esta temporada se lanzó un nuevo menú compuesto por deliciosas creaciones que apuntan a la excelencia. Al mediodía la bodega ofrece menús de pasos donde los platos son armonizados con una cuidadosa selección de vinos. Aquí es posible disfrutar de un Tournedo de Salmón (sálmón, panceta, tomatikan, dijonaise and puré a la trufa blanca) maridado con un Cavas de Crianza Merlot. Se destaca en estos maridajes el trabajo en conjunto del chef y sommelier para resaltar los aromas y sabores en cada bocado. Para cenas, un menú a la carta disponible los viernes y sábados mientras los comensales disfrutan de un momento íntimo en Chacras de Coria. Reservas: (261) 4961285 o [email protected]. Visitar Clos de Chacras es descubrir historia.

"Desafío Abrasado", un innovador evento de degustación de carnes maduradas y vinos en Bodega Los Toneles. Tendrá lugar en la bodega urbana el viernes 9 de diciembre a las 21hs e invita a maridar Dry Aged Beef con vinos tintos de la bodega. El clásico maridaje argentino, carnes y vinos, en un marco de aprendizaje y diversión. El restaurante, recientemente galardonado con el Oro en las premiaciones internacional Best of Wine Tourism, busca interiorizar al público mendocino con su producto estrella: las carnes maduradas. El viernes 9 de diciembre, la bodega abrirá sus puertas para que, quienes aún no conocen las particularidades de las carnes maduradas, puedan vivir una experiencia nueva de aprendizaje y disfrute. El objetivo de este evento es probar y comparar cortes de carne sin madurar y madurados durante 20 y 40 días. Se podrá degustar tres cortes de bife de chorizo: el primero sin madurar, el segundo con una maduración de 20 días y el tercero con una maduración de 40 días. Además, habrá infografías que delinearán todo el proceso de añejamiento y sus resultados: mayor terneza, jugosidad e intensidad de sabores en los mejores cortes vacunos. Abrasado es el único restaurante en la región de Cuyo con este sistema de añejamiento de carnes. Se desarrolla en un riguroso sistema de refrigeración que posee humedad, temperatura y flujo de aire controlados. La cita es el viernes 9 de diciembre, de 21 a 00hs. Las entradas tiene un costo de $400 y están a la venta en inscribime.com

La última edición del año de Wine & Guest. Se trata de una experiencia descontracturada y chic, en la que se fusionan los mejores vinos con exclusivos espacios y servicios de los hoteles de la provincia. Será hoy jueves 1 de diciembre, de 20 a 23:00 hs. en el Hotel Esplendor (Arena Maipú) con vinos de Bodega Hacienda del Plata. En este espacio se podrá disfrutar de la fusión de vinos de Budeguer, tragos preparados por con recetas de Mona Gallosi, exquisiteces elaboradas por el chef de Hotel Internacional y música en vivo de la mano del DJ Simon Péndola. Un combo ideal que convertirá el atardecer mendocino en un after office inolvidable.

Muchas opciones en Entre Cielos. En Katharina Bistró o en el Beef Club, te ofrecen diversos servicios para reuniones y eventos empresariales o familiares, de 20 a 60 personas. Desayunos, almuerzos, asados, cenas, cocktails y fiestas de fin de año. Estos espacios abren todos los días del año. Cuentan con salón de reuniones exclusivo, espacios al aire libre, realizan degustaciones guiadas por sommelier. Y tienen estacionamiento y seguridad privados. Reservas e informes al 0261 4983377 o a [email protected]

Hyatt Sparkling & Special Wines. El 2 de diciembre a partir de las 20 hs en el Hotel de cinco estrellas se ralizará esta fiesta de espumosos y vinos especiales. Gastronomía, buena música, ambiente distendido y los mejores espumosos del país.  La musicalización general estará a cargo de Sarapura Dj´s. Además, la gastronomía de Park Hyatt Mendoza estará presente de la mano de la Chef Montserrat Martiarena, quien está ideando una exclusiva propuesta de estaciones maridadas armoniosamente con los espumosos y vinos especiales. El valor del evento es de AR$ 750 por persona y comprándola anticipada tiene un valor de AR$600. Las entradas pueden adquirirse directamente en la Recepción del Hotel. Además, pueden solicitarse anticipadamente a: [email protected] Informes: 4411234

Los mejores vinos de Uruguay llegan a la Argentina hoy 1 de diciembre. Los vinos de Uruguay están viviendo un gran presente: a su ya emblemática cepa, el Tannat - de creciente prestigio, gracias a décadas de perfeccionamiento, que lo muestran como un vino evolucionado, sofisticado y elegante-, se le suman otras variedades tintas y sus delicados y expresivos blancos -como el Albariño- que están ganando adeptos en todo el mundo. Todos ellos podrán conocerse en la 1era Expo de Vinos de Uruguay en la Argentina, de la que participarán más de 15 bodegas uruguayas presentando más de 100 etiquetas para degustar, junto a refinados productos gourmet del mismo origen. Organizado por INAVI y Wines of Uruguay, y con el apoyo oficial de su Embajada, tendrá lugar el jueves 1 de diciembre en The Brick Hotel Buenos Aires. Las entradas pueden adquirirse en www.uruguay.eventbrite.com.ar a $300 de forma anticipada, y a $350 en puerta, el día del evento. La misma incluye el acceso libre a todos los vinos y una copa en préstamo para poder disfrutarlos. Más info en www.facebook.com/vinosdeluruguay

Llega la segunda edición de la "Feria de Terruños" de Karim Mussi. El reconocido enólogo mendocino Karim Mussi Saffie realizará el próximo sábado 3 de diciembre la segunda edición de una novedosa e interesante Mini Feria de Grandes Vinos. El evento se desarrollará en la Cava Ave María Purísima, ubicada dentro de Bodega Alandes en Maipú, y ofrecerá a mendocinos y turistas la oportunidad de maridar excelentes vinos con platos especiales y música en vivo. Las bodegas participantes de esta "Feria de Terruños" serán: Abras, Alandes, Alpasión, Altocedro, Los Poetas, Qaramy y Speak. Todos estos proyectos están enológicamente a cargo de Karim Mussi y la idea de la feria es mostrar vinos de diferentes terruños producidos en Valle de Uco, Maipú y Cafayate. El catering del evento estará a cargo de Dos + Uno Cocineros, quienes prepararán platos especialmente maridados con los vinos de la feria.  La feria se desarrollará desde las 12 hasta las 17 del sábado 3 de diciembre en Carril Gómez 3602 de Coquimbito y el valor de las entradas es de $ 350 (anticipadas) y $ 450 (el día del evento). Los tickets pueden adquirirse por adelantado a través de EventBrite https://feriakarimmussi.eventbrite.com.ar o en AMP Cava ([email protected] / 2614668048 ó 4815970) Durante el evento se realizará una subasta de vinos a beneficio y además se pondrán a la venta partidas únicas de vinos del reconocido enólogo.

Bonarda, comida y shows en San Martín.  Se llevará a cabo el 7 de diciembre, de 19 hasta la medianoche, en el Paseo de la Patria del departamento de San martín. Entrada libre y gratuita. Clase de cocina a cargo de Teresa Barbera, y shows de Les Fous y La Contreras Flamenco Puro. En gastronomía estarán presentes Hache de Graciela Hisa, Mixturas y Azahares de Paola Cipolla, y Dolcezza helados gourmet entre otros. Algunas bodegas: Colonia Las Liebres, Nieto Senetiner, Durigutti, Lamadrid, Crotta, Los Haroldos, Giménez Riili, Tupun, Vinilo, Solar de Vargas, Familia Morcos, Herbert Dish, Garavaglia y El Peronista.

Vinos, gastronomía y buena música en Bodega Monteviejo. Este sábado 3 de diciembre, en Tunuyán, en la bodega que organiza anualmente el Monteviejo Wine Rock, te proponen un show de buena música instrumental a cargo del prestigioso artista Gillespi, acompañado de los excelentes vinos de la bodega y finger food. $300. Clodomiro Silva, Vista Flores, Tunuyán. Tel. 02622 422209

Vinos para Navidad y Año Nuevo de Luigi Bosca. El vino se ha convertido en un tema de conversación de los argentinos y un destacado protagonista en las comidas, así como es un gran aliado a la hora de agasajar a una persona. Por ello toma notable importancia la elección del vino en función a la ocasión de consumo. La llegada de las fiestas de fin de año provoca pensar en noches para compartir con amigos o en familia, así como en buenos regalos para las personas más allegadas o con las cuales buscamos mostrar nuestro agradecimiento. Para estas fiestas desde la Bodega recomiendan para regalar, agasajar o disfrutar: Luigi Bosca Icono. Un vino de color rojo granate con tintes oscuros y profundos. En nariz se expresa de a poco con elegancia y fineza. En boca es intenso, filoso, con sensaciones afrutadas, algo florales y una elegante nota de cuero en el final. Un vino amplio y complejo, con múltiples capas de aromas y sabores ($3.300 aprox.). Luigi Bosca Finca Los Nobles · Field Blend · Cabernet Bouchet. Un vino tinto de aroma a cassis y cerezas negras es ideal para acompañar cordero con especias, ternera con pimienta y pastas rellenas con carnes acompañadas de salsas contundentes ($1.100 aprox.). Luigi Bosca BOHÈME · Brut Nature. Un espumante de aromas elegantes a frutas que lo vuelven el maridaje indicado para para acompañar platos delicados como ostras, sushi y langostas ($800 aprox.). 

Se llevó a cabo la semana pasada la 6a edición de Noche de Espumantes en Intercontinental. Convertido en un clásico, este evento suele mostrar a público especializado las novedades en el mundo de los espumantes y un maridaje pensado y elaborado especialmente para la ocasión, a cargo de prestigiosos chefs. Los encargados de la selección de los vinos son los periodistas especializados Gustavo Flores Bazán y Federico Lancia, los cuales fueron combinados con un maridaje exclusivo propuesto por el chef ejecutivo Nicolás Peralta y el head sommelier del hotel, Rodrigo Kohn. La degustación se realizó en el Wine Club del hotel y contó con la presencia de un grupo de 50 personas, integrado por representantes de bodegas, críticos y periodismo especializado. Las etiquetas seleccionadas en esta edición pertenecieron a las bodegas: Rutini, Trivento, Dante Robino, Chandon, Atamisque, Lagarde, Norton, Pulenta Estate, Ruca Malén y Santa Julia. Durante la recepción, los asistentes pudieron degustar Baron B Rosé, un clásico de Chandon, además de algunas novedades de autor, como Taconea Bonito, del enólogo Gerardo Catapano, y también el espumante que realiza la Facultad de Enología de la Universidad Maza, un Extra Brut que los estudiantes elaboraran y luego champanizan en la Bodega Reginato. Las propuestas de maridaje estuvieron a cargo del chef Nico Peralta, junto a cocineros invitados de alto nivel, como Patricia Suárez Roggerone y Fabricio Terrera (La Vid, Norton), Juan Ventureyra (Ruca Malén), Noelia Squizziatto (Terrazas de los Andes) y Gastón Philippens, quienes diseñaron una opción especial para cada etiqueta.

Degustación de Revana Wines en Francesco Ristorante. Ayer jueves en el prestigioso restaurante se llevó a cabo una degustación de cuatro etiquetas de sus tres bodegas; Corazón del Sol (Valle de Uco), Revana (Napa Valley) y Alexana (Willamette). La actividad estuvo guiada por parte del equipo de profesionales de la empresa: Carolina Fuller -directora de Ventas de CDS-, Jeff Lewis -wine educator de Estados Unidos-, Ramiro Balliro -enólogo de CDS- y John Gabelhausen -CEO de Revana Wines. Por primera vez, el restaurante de la familia Barbera abrió sus puertas a una degustación internacional de la que participaron agentes de turismo, periodistas locales especializados e invitados de ambas casas. "La idea de reunirnos en Francesco tuvo dos finalidades: por un lado, realizar la degustación con entendidos, y tener su opinión, para luego poder implementar esta actividad como un programa de enoturismo en nuestra bodega de Tunuyán; y por el otro, tener un motivo para juntarnos y brindar por este año que termina con amigos y referentes del rubro vitivinícola y turístico a quienes también quisimos agradecerles por todo su apoyo brindado en este 2016", comentó Carolina Fuller, de Corazón del Sol.

NOTA DE LA REDACCIÓN: esta información es enviada por los restaurantes, bares, hoteles, bodegas, etc. y las propuestas son de su exclusiva responsabilidad.
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