Una pizza en minutos: la receta express que propone una nutricionista

En un contexto donde la demanda de alimentos sin gluten no deja de crecer -ya sea por motivos de salud como la enfermedad celíaca o por elecciones alimentarias personales-, las recetas simples, accesibles y seguras cobran un valor fundamental. En esa línea, la nutricionista Sol Andreawartha (MP 2029) compartió en sus redes sociales una preparación rápida y sin TACC que permite disfrutar de una pizza casera sin renunciar al sabor ni al equilibrio nutricional.

“¿Antojo de pizza sin gluten? Te comparto una opción fácil, rica y libre de TACC”, publicó Andreawartha en su cuenta de Instagram, donde suele difundir contenidos orientados a una alimentación saludable, inclusiva y práctica.

Una receta de pizza accesible y fácil

La base de esta pizza sin TACC se elabora con ingredientes básicos, disponibles en la mayoría de los comercios que venden productos libres de gluten:

• 100 g de harina de arroz
• 20 g de fécula
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aceite
• Cantidad necesaria de leche

La preparación es sencilla y apta incluso para quienes no tienen experiencia en cocina. Según explicó Andreawartha, el primer paso consiste en mezclar los ingredientes secos. Luego se incorpora el huevo, el aceite y la leche hasta lograr una masa de textura cremosa.

Finalmente, se extiende sobre una pizzera y se lleva al horno hasta que adquiera una consistencia dorada. Una vez cocida, se sugiere cubrirla con salsa de tomate y queso apto para personas celíacas.