Tostadas de palta, huevo y limón: la receta del desayuno fácil que siempre se ve bien
Una receta saludable, rápida y con ese toque sofisticado que convierte el desayuno en el momento más lindo del día.
El desayuno más rico.
Si querés un desayuno fresco y saludable, con esa mezcla perfecta entre lo simple y lo chic, las tostadas con palta nunca fallan. No obstante, en esta receta tiene un pequeño toque de limón, semillas y aceite de oliva que lo transforma en una experiencia nueva. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
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2 rebanadas de pan de masa madre o integral
1 palta madura
1 huevo (puede ser poché o frito suave)
Jugo de ½ limón
Sal marina y pimienta negra recién molida
Semillas de sésamo o chía
Aceite de oliva extra virgen
Aprendé a preparar estas tostadas de palta y huevo riquísimas.
Paso a paso de la receta
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Tostá el pan hasta que quede crujiente, pero con el interior aún tierno.
Mientras tanto, aplastá la palta con un tenedor, agregando unas gotas de limón, sal y pimienta.
Cociná el huevo a gusto (poché si querés una yema cremosa que se deslice sobre el pan).
Extendé la mezcla de palta sobre las tostadas.
Colocá el huevo encima y finalizá con un hilo de oliva, las semillas y una pizca extra de pimienta.
Servilas tibias, con un café o un jugo verde. ¡Y listo!