Pizza casera: receta paso a paso para sorprender a todos

La pizza casera es uno de los grandes placeres de la cocina. Preparar la masa desde cero y elegir los ingredientes permite lograr un resultado totalmente personalizado. El secreto de la receta está en el leudado: una buena fermentación da como resultado una masa liviana, con bordes dorados y una base firme pero esponjosa. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Para la masa

• 500 g de harina

• 10 g de levadura

• 300 ml de agua

• 2 cucharadas de aceite

• 1 cucharadita de sal

Para la cobertura

• 200 g de queso

• 100 g de jamón cocido
• aceitunas

• 150 g de salsa de tomate

• Orégano

Paso a paso de la receta

1. Disolver la levadura en agua tibia.

2. Mezclar con harina, sal y aceite.

3. Amasar hasta lograr una masa suave.

4. Dejar leudar 1 hora.

5. Estirar la masa en una fuente.

6. Agregar la salsa.

7. Hornear 10 minutos.

8. Incorporar el queso, el jamón y las aceitunas.

9. Hornear 10–15 minutos más.

10. Servir. ¡Y listo!