Panqueques con manzanas caramelizadas: receta del postre tibio que encanta a todos

Estos panqueques con manzanas caramelizadas no son los de siempre, porque con esta receta se sirven tibios, con una capa de frutas doradas y un almíbar liviano sobre la superficie. Es un postre riquísimo para el desayuno o una merienda especial. Así que... ¡manos a la obra!

Ingredientes

• 2 manzanas verdes o rojas

• 2 cdas. de azúcar rubia

• 1 cdita. de canela

• 1 cda. de manteca

• 1 taza de leche

• 1 huevo

• ½ taza de harina

• 1 cda. de azúcar

• 1 cdita. de polvo de hornear

Paso a paso de la receta

1. En una sartén, derretir la manteca y agregar el azúcar rubia con las manzanas cortadas en láminas.

2. Cocinar hasta que se caramelicen y queden doradas.

3. En un bol, batir el huevo con leche, azúcar y harina con polvo de hornear hasta lograr una mezcla fluida.

4. Cocinar los panqueques de ambos lados en una sartén antiadherente.

5. Servir con las manzanas por encima y espolvorear con canela. ¡Y listo!