La receta más rica de pollo al limón con papas crocantes

El pollo al limón es uno de esos platos que huelen a cocina casera y verano, con ese perfume cítrico y suave que abre el apetito apenas empieza a dorarse. Esta receta, con papas crujientes al costado, es buenísima para preparar un almuerzo liviano y rico sin complicarse mucho. Todo se hace en una sola fuente, con ingredientes básicos y el toque justo de jugo de limón. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

• 4 presas de pollo (muslos o pata-muslo)
• 3 papas medianas
• 2 limones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta
• Romero o tomillo (opcional)

Delicioso pollo al horno con papas.jpg

Prepará la receta del pollo con papas más rico.

Paso a paso de la receta:

1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Pelar las papas y cortarlas en gajos medianos.
3. En una fuente para horno, colocar el pollo y las papas.
4. Mezclar en un bol el jugo de los limones, el aceite, el ajo picado, sal, pimienta y hierbas.
5. Verter la mezcla sobre el pollo y las papas, revolver un poco para que todo se impregne.
6. Hornear unos 45 minutos, girando las presas a mitad de cocción, hasta que se vea bien dorado y la piel esté crocante.
7. Servir con el jugo de cocción por encima y, si se quiere, una rodaja de limón extra. ¡Y listo!