Aprendé a hacer el sándwich de huevo coreano que es furor

Un sándwich de huevo puede ser más que un desayuno rápido, y lo probamos con el Korean Egg Drop Sandwich. Este invento de la comida callejera coreana le da un giro a un clásico con pan de leche súper esponjoso, huevos cremosos y una salsa que te va a volar la cabeza. Esta receta es fácil, rápida y vas a quedar como un chef.

Ingredientes (para 2 sándwiches):

• 4 rebanadas de pan brioche o de leche
• 3 huevos
• 2 cucharadas de crema de leche (o leche común)
• 1 cucharada de manteca
• 2 fetas de panceta crocante o jamón
• 2 fetas de queso cheddar
• Cebollín o verdeo picado (opcional)
• Sal y pimienta a gusto

Para la salsa:

• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de leche condensada
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de mostaza

Paso a paso:

1. Prepará la salsa: mezclá todos los ingredientes en un bowl hasta que quede bien integrado. Esta combinación entre dulce y salado es clave para el toque coreano.
2. Tostá el pan: en una sartén con un poco de manteca, dorá el pan de ambos lados hasta que quede crocante por fuera pero tierno por dentro.
3. Hacé los huevos cremosos: batí los huevos con la crema, sal y pimienta. Cocinalos a fuego bajo en una sartén con manteca, revolviendo constantemente para que queden bien suaves y aireados.
4. Armá el sándwich: untá la salsa en el pan, poné las fetas de queso, agregá los huevos cremosos y sumá la panceta o jamón.
5. Toque final: espolvoreá con cebollín picado y cerrá el sándwich.

Ideal para un desayuno contundente, un brunch o hasta una cena express.