Sabrosas y refrescantes tostadas de salpicón en simples pasos
Cuando tengas el antojo de una ensalada ligera y refrescante, el salpicón es una gran alternativa. Se trata de un platillo mexicano frío, hecho con carne de res, pollo o pescado desmenuzado, y se puede servir como plato principal sobre tostadas o como acompañamiento.
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Nuestra receta de salpicón se prepara con atún y es lo suficientemente deliciosa como para disfrutar como plato principal. Sorprende a todos tus invitados con esta receta rica y fácil de preparar.
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¿Cómo preparar tostadas de salpicón de atún?
Ingredientes
- 4 latas de atún.
- 2 jitomates cortados en cubitos.
- 1/2 pieza cebolla morada finamente picada.
- 4 piezas de chile serrano en rodajas.
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- 1 rábano cortado en rodajas.
- 1 lechuga.
- 8 tostadas de maíz horneadas.
- 1 aguacate cortado en rodajas para decorar.
Semillas de sésamo.
Preparación
- En un recipiente, mezcla el atún con el jitomate, la cebolla, el chile, el cilantro y el rábano. Reservar.
- Corta las hojas de lechuga en tiras finas y añádelas al bowl de atún junto con las semillas de sésamo.
- ¡Es momento de condimentar! Puedes agregar aderezo para ensaladas o echarle sal, pimienta, limón y un poco de aceite de oliva. Integra todo muy bien con ayuda de una cuchara.
- Sirve la preparación sobre las tostadas y decora por encima con rebanadas de aguacate.
¡A Disfrutar!
Vinagreta para el salpicón
Si no quieres usar aderezo para ensalada y prefieres incorporar una vinagreta casera, te presentamos esta alternativa que lleva pocos ingredientes y que da mucho sabor.
Ingredientes
- 2 cucharadas de vinagre de manzana.
- 1 cucharada de orégano.
- Sal.
- Pimienta.
- 1/2 tazas de aceite de oliva.
Preparación
En un recipiente pequeño mezcla el vinagre con el orégano, usa un tenedor para hacer movimientos envolventes y que el vinagre se impregne del sabor. Ponle sal y pimienta a gusto, y vuelve a mezclar. Cuando esté listo, ve agregando lentamente el aceite sin dejar de revolver.
¡Listo! Ya está lista la vinagreta para condimentar el salpicón.
¿Qué te pareció esta receta de salpicón de atún para disfrutar con tostadas?
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