Tarta de kiwi fácil y ligera para hacer en pocos pasos
En esta propuesta podrás preparar una deliciosa tarta con una de las frutas que, según se considera, tiene más propiedades buenas para tu salud. Además es una gran alternativa a las tradicionales tartas de otras frutas. ¡Manos a la obra!
Esta tarta es un delicioso postre, muy saludable, para después de una comida, un desayuno, merienda, etc.
A través de sus propiedades el kiwi reduce el estrés, ayuda a combatir la retención de líquidos, mejora la circulación de la sangre y combate la anemia, entre otros atributos.
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Está considerada como la fruta que mayor porcentaje de vitamina C aporta, por encima de los cítricos y otros ingredientes.
Se trata, como vemos, de un producto que puede ofrecer muchos beneficios para nuestro organismo. No dejes de preparar esta increíble y fresca receta.
Ingredientes:
- Una lámina de masa hojaldre
- 4 huevos
- 200 gr de queso de untar
- 7 kiwi
- 50 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar glass
- 50 gr de azúcar
- 200 cc de crema de leche
- 20 cc de zumo de limón
- 8 gr de gelatina sin sabor
- 15 frambuesas
Preparación:
- Poner la masa de hojaldre en un molde para tarta forrado con papel de hornear.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Poner la fuente en el horno durante 20 minutos.
- Retirar y dejar enfriar, antes de su rellenado posterior.
- Diluír la gelatina en agua fria por 10 minutos.
- Pelar y cortar los kiwis en rodajas y tritura sólo un cuarto del total de rodajas.
- Agregar los huevos al líquido de kiwi resultante.
- Batir ambos ingredientes para que se integren.
- Agregar la mantequilla, la crema de leche y vuelve a revolver.
- Poner toda la mezcla en una olla.
- Agregar el queso de untar y el azúcar glass.
- Mezclar en fuego medio durante 10 minutos.
- Después de ese tiempo, añadir a la olla la gelatina ya hidratada.
- Apartar y verter esta crema en el molde de masa ya horneado.
- Dejar la tarta de kiwi en la nevera durante cuatro horas.
- Mientras tanto preparar el almíbar: poner en una olla a fuego medio durante 20 minutos, 50 ml de agua, 50 gramos de azúcar y jugo de limón.
- Cumplidas las cuatro horas, sacar la tarta del frigorífico y cubrir con las rodajas de kiwi restantes.
- Verter el almíbar por encima de la tarta.
- Agregar grupos pequeños de frambuesas.