Espresso Martini: cómo preparar el cóctel para los amantes del café

El espresso Martini fue inventado por el cantinero británico Dick Bradsell en Fred's Club en Londres. Según la leyenda, una "top model" pidió una bebida que la "despertara y emborrachara" al mismo tiempo. Bradsell cumplió, mezcló vodka con espresso y licor de café, y así nació el Espresso Martini.

Si tienes una máquina de espresso, puedes preparar una medida de café y ponerla en el congelador para que se enfríe rápidamente. Eso evitará que el líquido caliente derrita el hielo y diluya demasiado la bebida.

Si no tienes una máquina de café espresso, puedes optar por reemplazarlo por un concentrado de café cold brew, es un truco fácil y que todos podemos implementar. El café de fuerte sabor sustituye admirablemente el espresso fresco y mantiene el sabor perfecto.

El espresso se une al licor de café, generalmente Kahlúa, que agrega otra veta rica de sabor a café al cóctel. Agita todo junto y obtendrás una bebida con cafeína sorprendentemente equilibrada, con la proporción justa de alcohol, café y azúcar. Adorna con algunos granos de café, y ¡listo!

¿Cómo preparar un Espresso Martini?

Ingredientes

• 2 onzas de vodka.
• 1/2 onza de licor de café (generalmente Kahlúa).
• 1 onza de espresso, recién hecho (o concentrado de cerveza fría).
• 1/2 onza de jarabe simple.
• Para decorar: granos de café.

Preparación

Agrega el vodka, el licor de café, el espresso y el jarabe simple a una coctelera llena de hielo y agita hasta que esté bien frío. Sirve en una copa de cóctel fría y adorna con 3 granos de café. Ya tienes tu Espresso Martini listo para disfrutar.

Una alternativa más refrescante: Frozen Espresso Martini

Ingredientes

• 100 ml de espresso frío.
• 60 ml de vodka.
• 60 ml Kahlúa.
• 1-2 cucharaditas de azúcar en polvo, al gusto.
• 200 gr de cubitos de hielo.
• 6 granos de café, para decorar.

Pon todos los ingredientes, excepto los granos de café, en una licuadora y mezcle hasta lograr una textura suave y tersa. Deja reposar durante un par de minutos, luego divide entre 2 vasos grandes de martini y decora cada uno con algunos granos de café por encima.

¡TIP! Para que esta receta salga aún mejor, lo que puedes hacer es preparar el espresso y llévalo al congelador hasta que se haga hielo. Esto te permitirá lograr una consistencia aún más frozzen. 

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