Celebra el día del dulce de leche con un postre fácil para preparar en 2 minutos
Declarado Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina, el dulce de leche se posicionó como un símbolo de la gastronomía argentina en todo el mundo. El Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines estableció en 1998 que el 11 de octubre se celebrara el Día Internacional del Dulce de Leche, con el objetivo de promocionar su consumo y producción.
Las últimas cifras relevadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, indican que en Argentina se producen 128.000 toneladas de dulce de leche al año. En promedio, cada argentino consume 3.2 kilos al año, lo que lo ubica como el cuarto producto lácteo más elegido, después de la leche, los quesos y el yogurt. En cuanto a las formas de consumir dulce de leche entre los argentinos, la principal es untado, durante el desayuno y la merienda, y en menor proporción en preparaciones dulces y postres y a cucharadas.
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“El dulce de leche argentino se diferencia en sabor, color y aromas de los que se producen en otros países, adquiriendo una identidad particular. En San Ignacio se elabora a base de leche fluida de vaca, azúcar, glucosa y bicarbonato de sodio, siguiendo la receta original de 1939”, aseguran desde la firma, que es la principal exportadora de dulce de leche a todo el mundo. San Ignacio exporta, regularmente, dulce de leche a más de 12 países, incluyendo Japón, Nueva Zelanda, Israel, Canadá, Estados Unidos, España, Italia, Francia, Chile, Brasil, Uruguay y Bolivia.
Si quieres celebrar el día del dulce de leche esta receta de cheesecake es muy especial por varias razones. Una de ellas es que suma este ingrediente delicioso, el dulce de leche, que le aporta un toque espectacular y muy singular. Pero sin lugar a dudas lo que hace única a esta receta es que es una reversión del clásico cheesecake que se prepara en solo 3 minutos de cocción y con 3 ingredientes. La clave de esta receta la tiene Marisol Gutierrez, la creadora de la cuenta de Instagram @lagurudelmicroondas.
Aquí todos los ingredientes y el paso a paso para que puedas hacerlo en casa.
Cheesecake de dulce de leche en 2 minutos
Ingredientes:
- 1 huevo
- 3 cucharadas de queso crema
- 3 cucharadas de dulce de leche
Preparación:
1. Mezclar los huevos con el queso crema.
2. Añadir el dulce de leche y mezclar hasta integrar bien la preparación.
3. Rociar el molde elegido para cocinarlo con spray vegetal. Colocar la preparación de queso y dulce de leche por encima de las galletitas.
4. Cocinar 2 minutos en potencia máxima, hasta que noten que está firme.
5. Dejar enfriar aproximadamente 1 hora y ya está listo para saborearlo.