Esta tarta de durazno es ideal para tus meriendas

La primavera está a punto de llegar y nada mejor que recibirla con un refrescante postre para disfrutarlo con toda tu familia. Se trata de una deliciosa tarta de durazno con ricota que la podrás preparara siguiendo esta sencilla receta.

Este prostre frutal no te llevará mucho tiempo en la cocina ya que tiene simples pasos. Además de ser deliciosa, esta tarta de durazno en una opción saludable que conquistará con su sabor único el paladar de tus seres queridos.

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 150 gramos de manteca
• 75 gramos de azúcar
• Sal
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de almendra
• ¼ de taza de agua
• ½ taza de queso ricotta
• 2 huevos
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ¼ de taza de miel de abeja
• ¼ de taza de azúcar
• 1 taza de duraznos picados

Preparación

1. Primero, coloca en una superficie plana la harina y la manteca para preparar la masa. Frota con las manos hasta que se integren para luego agregarle el azúcar y la sal.
2. Luego, debes batir de manera ligera el huevo con la esencia, y vierte sobre la harina.
3. Luego, debes colocar la masa en un recipiente y meterla en la heladera por 20 minutos.
4. Pasado ese tiempo, coloca la masa sobre una superficie y con un palo de amasar enharinado aplana la masa hasta que quede de medio centímetro de grueso.
5. Luego, coloca la masa en un molde y mételo en la heladera.  
6. Mientras, debes precalentar el horno a 180°c.
7. Ahora, para preparar el relleno debes mezclar en un recipiente el queso ricotta, los huevos, canela, miel y el azúcar.
8. Luego debes batir hasta que se integren por completo los ingredientes y añade el durazno y revuelve.
9. Vierte la mezcla sobre el molde sin llegar al borde
10. Por último, hornea durante 30 minutos, retira la tarta y déjala enfriar por completo para que finalmente puedas servirla y disfrutar de este delicioso postre.