Prepara esta deliciosa tarta de queso sin usar horno

Si quieres sorprender a tu familia con un postre diferente prueba realizar esta sencilla receta de una deliciosa tarta japonesa de queso, que es la opción perfecta para darle un toque de dulzura a los paladares de tus seres queridos.

La tarta de queso japonesa se diferencia del estilo americano por ser más liviana, de un sabor más delicado una textura aireada, húmeda y esponjosa en contrapartida a densidad de la versión estadounidense. Sin mucha complicación en la cocina, este postre estará listo convertirse en el favorito de todos los integrantes del hogar.

Ingredientes

• 200 gramos de queso crema
• 50 gramos de manteca sin sal
• 100 ml de leche entera
• 3 huevos grandes con claras y yemas separadas
• 70 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 30 gramos de harina de trigo
• 20 gramos de maicena
• Sal

Preparación

1. Primero debes calentar en una olla la leche a fuego bajo y agregarle el queso crema y la manteca sin dejar de remover hasta que se derritan por completo, cuidando de que no hierva, para retirar y dejar enfriar.
2. Cuando se entibie la mezcla añade las yemas de huevo de a una batiendo bien luego de ir colocándolas, e incorpora la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Luego, en un recipiente debes tamizar la harina de trigo junto con la maicena y una pizca de sal, y agrega los ingredientes secos a la mezcla de queso y yemas, mezclando suavemente hasta que se integren por completo.
4. Ahora, en otro recipiente debes batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que comiencen a espumar, para agregarles de apoco el azúcar sin dejar de batir.
5. Luego, con la ayuda de una espátula agrega las claras a la mezcla de queso en tres partes sin dejar de remover para que no se pierda el aire de las claras.
6. Ahora, debes colocar en un molde papel encerado en la base y los lados, y verter la mezcla alisando la superficie con la ayuda de la espátula.
7. Luego, coloca el molde en una olla grande con agua caliente que llegue hasta la mitad del molde, tapa la olla y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 50 minutos.
8. Cuando esté cocida la tarta, retira de la olla y déjala enfriar durante 10 minutos, para que finalmente puedas desmoldarla con cuidado en una bandeja y servirla a la mesa.