La cena ideal: prepara una sabrosa sopa de pollo y verduras

En esta época en la que persisten las bajas temperaturas, no existe nada mejor que sentarse a la mesa delante de un plato de caldo caliente. Es por ello, que con esta sencilla receta podrás preparar una sabrosa sopa de pollo y verduras que se convertirá en la cena ideal para disfrutarla con tu familia.

En simples pasos y sin que te lleve mucho tiempo de preparación, esta sopa de pollo y verduras en una opción reconfortante y saludable, a la que le puedes añadir los ingredientes y vegetales que más te gusten o que tengas en la despensa de tu cocina.

Ingredientes

• 2 patas, 2 alas y 2 muslos de pollo
• 2 zanahorias en tiras
• 2 papas sin piel cortadas en cubos
• 2 calabacines en tiras
• 1 mazo de apio
• 2 litros de agua
• ½ pieza de cebolla
• 2 ajos medianos
• 1 ramita de cilantro
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Preparación                              

1. Primeramente, debes cocinar en una olla con un litro de agua las piezas de pollo, la cebolla, los ajos pelados y el cilantro, agregándole sal y pimienta al gusto.
2. Pasado ese tiempo, añade todas las verduras y el resto de agua, y cocina durante aproximadamente 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Y el pollo totalmente cocido.
3. Finalmente, comprueba si está bien condimentada la sopa y corrige si le falta sal o pimienta. Para luego servirla a la mesa y disfrutar de este reconfortante plato.