En pocos pasos prepara esta sabrosa y saludable sopa de tomates

En épocas invernales la mejor opción para una reconfortante cena es sin lugar a dudas un caldo caliente. Es por ello, que con esta sencilla receta podrás preparar una sabrosa y saludable sopa de tomates que de seguro conquistará el paladar de tu familia.

En pocos pasos y sin que te lleve demasiado tiempo en la cocina, esta sopa de tomates estará lista en cuestión de minutos y podrás disfrutar de todos los beneficios que tiene este plato acompañándolo si quieres con crutones o rebanadas de pan.

Ingredientes

• 6 a 8 tomates rojos
• 1 cebolla blanca
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite
• 750 ml de caldo de pollo
• Crutones para acompañar
• Crema ácida para acompañar

Preparación

1. Primeramente, lava los tomates y córtalos en cuatro partes iguales.
2. Luego, corta en pedazos medianos la cebolla y el pimiento.
3. El paso siguiente será llevar todo a la licuadora y añadir el caldo de pollo y procesar hasta que quede una salsa homogénea. En un sartén añade un poco de aceite, cebolla, ajos, jitomate y pimientos, cocina por 15 minutos hasta que esté bien cocido.
4. Luego, lleva a la preparación a una olla y condimenta con sal y pimienta, manteniéndola en el fuego hasta que hierva.  
5. Finalmente, sirve y puedes colocarle los crutones encima para acompañar esta deliciosa sopa de tomates.