Sorprende a todos con esta masa de pizza sin harina

La pizza es uno de los platos más populares del mundo de la gastronomía ya que su versatilidad para condimentarla con los ingredientes que deseemos la hace una excelente opción para degustarla como cena. Sin embargo, hay quienes buscan una alternativa más saludable por lo que con esta sencilla receta lograras una masa para pizza sin harina.

Muchas personas prefieren hacer sus masas de pizza en sus hogares, aunque en ocasiones la harina se convierte en un ingrediente que algunos no toleran. Es por ello que esta "falsa" pizza hecha con base de babata será una deliciosa opción con la que sorprenderás a tu familia.  

Para preparar esta "falsa" pizza compartida por la chef Heaven Delhaye  necesitas cocinar dos o tres batatas en el microondas o la freidora de aire para evitar el exceso de humedad. Puedes pelarlas completas, y si no las pelas pueden quedar más crujientes a la hora de hornear. Una vez que las batatas estén cocidas solo debes aplastarlas en una bandeja hasta dejar una base lo más fina posible. Para la obertura puedes utilizar salsa de tomate, queso mozzarella y anchoas si te gustan. Para finalizar, mete la pizza al horno hasta que se gratine el queso y ya está lista para servirla como cena.