Con esta sencilla receta prepararás en cinco minutos un delicioso hummus de garbanzo
Este plato árabe es ideal para servirlo de entrada o como aperitivo en una reunión de amigos
El hummus es un plato de origen árabe hecho principalmente con garbanzo, que es rico en proteínas y nutrientes como el hierro, calcio y magnesio. En ese sentido, solo 100 gramos de esta leguminosa aportan 19 gr de proteína. De esta manera, con una sencilla y rapidísima receta, podrás deleitar a tu familia o amigos con una de las mejores entradas gastronómicas que pueden acompañar con tostadas o galletas saladas.
En Medio Oriente el hummus suele comerse con pan pita, pero puedes consumirlo y ofrecerlo a tu familia como un aperitivo para acompañar con verduras o incluso consumirlo en sándwiches reemplazando a la mayonesa.
Receta fácil y rápida para hacer hummus de garbanzo en menos de 5 minutos
Ingredientes
- Lata de garbanzos
- El jugo de un limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Diente de ajo
- Tahini o dos cucharadas de ajonjolí tostado
- Pimentón (o condimentos favoritos)
- Sal
Preparación
- Limpia y cuela los garbanzos.
- Coloca los garbanzos en una procesadora de alimentos o en la licuadora con aceite de oliva (hasta cubrir casi todos los garbanzos) y el jugo de un limón. Agrega el diente de ajo y una cucharada de tahini y condimenta con sal y pimentón o tus condimentos favoritos.
- Posteriormente procesa o licua todos los ingredientes y cuando obtengas una masa homogénea vierte en un recipiente y decora con un poco de aceite de oliva y pimentón, y está listo para servirlo a la mesa.