Aprende a preparar estos exquisitos y saludables muffins de manzana sin azúcar ni manteca

Si buscas recetas saludables de postres, con esta facilísima, podrás preparar en casa para unos exquisitos y muffins de manzana. Ideales para compartir con la familia después de los almuerzos, cenas o como merienda.

Estos muffins son únicos ya que se preparan sin azúcar, ni manteca, y requieren pocos ingredientes. Esto es lo que vas a necesitar y el paso a paso para hacerlos en la comodidad de tu hogar.

Receta para preparar muffins de manzana

Ingredientes

• 2 huevos
• 300 mililitros de leche descremada
• 1 taza y ½ de harina integral
• ¼ taza de aceite de girasol
• ½ taza de ralladura de coco
• Esencia de vainilla al gusto
• 2 cucharadas de edulcorante
• 1 manzana pelada y cortada en cubitos
• Miel al gusto

Preparación

1. En un recipiente limpio y seco añade todos los ingredientes, a excepción de la manzana y dejando al final el polvo para hornear. Con ayuda de un globo o una palita mezcla hasta conseguir una mezcla con consistencia homogénea.
2. Luego rellena tus moldes para muffins con la mezcla y decora la superficie con los cubitos de manzana y una cucharadita de miel a cada uno.
3. Luego lleva tus muffins al horno, previamente precalentado a fuego medio por 30 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción deja que se enfríen ligeramente para desmoldar y servir a tu mesa.