Prepara en pocos pasos esta deliciosa pasta con salsa de aguacate

Si no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, pero disfrutar de una rica comida, con esta rápida receta podrás preparar una sabrosa pasta con salsa de aguacate utilizando el microondas, dándole de esta manera un giro a los platos que vienes haciendo.

Además de ser exquisito, este plato es una opción más que saludable debido a que el aguacate es un alimento con un alto nivel nutricional que brinda numerosos beneficios para la salud cardiovascular, así como también efectos positivos para la presión arterial y el colesterol.

Ingredientes

• 250 gramos pasta de tu preferencia
• 2 aguacates grandes
• ½ barra de queso doble crema
• Agua
• 2 dientes ajo
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 40 gramos queso parmesano
• ½ limón
• Hojas de albahaca
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es cortar los aguacates por la mitad y quitarles las semillas, colocar la pulpa en una licuadora y mezclar junto a la barra de queso crema, un poco de chorrito de agua, los ajos, el aceite de oliva, el jugo de limón y un poco de queso parmesano, además de una pizca de sal y pimienta, y licuar hasta que obtengas una consistencia ligeramente líquida.
2. Luego, en un recipiente grande para microondas coloca suficiente agua y la pasta para cocinar a máxima potencia durante por lo menos 8 minutos.
3. Cuando la pasta esté lista, drena el agua y coloca en otro recipiente para microondas junto con la salsa de aguacate y cocina durante 2 minutos en intervalos de 40 segundos, tapando el recipiente con un plato para evitar que salpique la mezcla.
4. Finalmente, una vez pasado el tiempo, sirve decorando el plato con queso parmesano y las hojas de albahaca.