Quilmes invierte US$ 5 millones en Tucumán para producir cerveza sin gluten
Cervecería y Maltería Quilmes lanzó la primera cerveza sin gluten del país, producida por en la localidad de Acheral, en la provincia de Tucumán.
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Se trata de la producción de la marca internacional Michelob Ultra, una cerveza ultraliviana, baja en calorías, que ahora también se producirá sin gluten.
"Michelob Ultra sin gluten nace del compromiso que la compañía tiene con la gente y de la búsqueda constante por desarrollar la categoría de cervezas a través de la innovación. Asimismo, le permite completar su portafolio de cervezas y así tener alternativas para todas las personas", plantearon desde Quilmes.
También se inició la construcción de su planta embotelladora de Gaseosas Manantial, que se inaugurará antes de fin de año, con el objetivo de aumentar su capacidad productiva en un 25%.
Ambas inversiones implican el desembolso de US$ 8 millones, cerca de U$S 3 millones en el segundo caso, al que suma la creación de 80 puestos de trabajo durante la obra y la incorporación de 10 nuevos proveedores, en su mayoría locales.
El desembolso se completa con los U$S 5 millones que la compañía invirtió en Acheral para el lanzamiento de Michelob Ultra.
El acto de inauguración de la producción contó con la participación del gobernador de Tucumán, Osvaldo Jaldo; Martín Ticinese, presidente de Cervecería y Maltería Quilmes; Gonzalo Fagioli, vicepresidente de Asuntos Corporativos; Juan Francisco Mitjans, director de Asuntos Corporativos; Ignacio Suarez, director Industrial; Elvira Robles Terán, gerente Industrial Tucumán; Rafael Capurro, gerente de Planta Manantial y Juan Blanco, gerente Regional de Ventas.
Los ingredientes de Michelob Ultra son malta de cebada, arroz, lúpulo, agua y levadura. Solo se agrega una enzima que rompe las moléculas del gluten durante la fermentación. Se trata de un proceso novedoso que ya se utiliza en otros países de la región como Uruguay, Chile y Brasil, así como también en países europeos como España, Italia, Inglaterra y Holanda, entre otros.
Desde hace más de 100 años la provincia de Tucumán es una plaza clave para el desarrollo del negocio de Cervecería y Maltería Quilmes en el país. Actualmente, la compañía cuenta con 4 operaciones principales en la provincia: Cervecería Acheral, Planta de Gaseosas Manantial, una oficina de ventas regional y un centro de distribución en San Miguel de Tucumán.
La cadena de valor incluye a cinco empresas distribuidoras que llegan a más de 7.000 comercios y más de 100 proveedores locales. Todo el sistema Quilmes en Tucumán emplea a más de 400 personas de forma directa y más de 6.000 de forma indirecta.
Hoy en Cervecería Acheral se producen 4 marcas (además de Michelob Ultra, se destacan Budweiser, Quilmes y Brahma) en 18 calibres distintos, lo que representa aproximadamente el 13% del volumen de cerveza a nivel nacional. Desde Acheral la compañía exporta Quilmes Clásica a Bolivia y Budweiser y maíz desgerminado a Chile. Y la Planta de Gaseosas Manantial cuenta con una capacidad de envasado de 12.000 botellas por hora y produce 32 calibres distintos de gaseosas (Pepsi, 7UP, Mirinda manzana y naranja, Paso de los Toros).