Una receta simple y deliciosa de hummus de zanahoria para hacer en minutos

Si quieres preparar un acompañamiento simple y delicioso para una entrada, esta receta de hummus de zanahoria es ideal. Se trata de una receta simple que podrás hacer en pocos pasos en tu casa.

El hummus es una preparación clásica de la cocina árabe y en los últimos tiempos se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Como pasa con otras preparaciones cuando estas recetas se hacen populares en distintos paises comienzan a realizales algunas modificaciones y variantes y este es el caso de esta receta de Hummus de zanahoria.

Sigue el paso a paso de esta receta de hummus de zanahoria y disfruta de un plato exquisito en pocos minutos.

Ingredientes

2 zanahoria; Aceite de oliva; Comino Molido; Pimentón Páprika; Cúrcuma Molida; Sal de Mar; Pimienta Negra Molida; Ajo en Polvo; Garbanzos cocidos; 1 cucharada de tahini; jugo de 1 limón; Semillas de sésamo.

Preparación

Cocinar las zanahorias ralladas en una sartén con un poco de aceite. Agregar una cucharada de comino, páprika, cúrcuma, ajo en polvo, sal y pimienta y cocinar hasta que la zanahoria esté blanda

Poner la zanahoria en la licuadora con una cucharada de aceite y los garbanzos cocidos, procesar. Procesar hasta lograr una pasta suave y homogénea. Si es necesario agrear un poco de agua de cocción de los garbanzos. Servir en un bol y agregar un poco de aceite de oliva, unas semillas de sésamo y pimentón por encima para servir. 

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