Una receta simple y deliciosa: guiso de frijoles en pocos minutos
Los frijoles charros son un platillo tradicional mexicano, preparado con frijoles guisados con cebolla, ajo, chile, tocino y salchicha. Se sirven calientes y se pueden comer como plato fuerte o bien para acompañar carnes asadas, arracheras o tacos al pastor
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Es un plato muy reconocido en el norte de México y se ofrece con frecuencia en distintos restaurantes a lo largo de todo el pais.
Sigue el paso a paso de esta receta frijoles charros y disfruta de un plato delicioso, en pocos minutos.
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Ingredientes
4 tazas deFrijoles bayos
100 gr de Chorizo
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
100 gr de Tocino
2 Salchichas
5 0 gr de Chicharrón
2 Jitomate
3 Chiles serrano
Cilantro
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Preparación
Paso 1
Picar la cebolla, el chile, los jitomates y los dientes de ajo.
Paso 2
Cortar el tocino en pequeños trozos y las salchicas en rodajas.
Paso 3
Colocar el cochizo y deja que se fría un poco.
Paso 4
Agregar el tocino y cocinar unos minutos.
Paso 5
Agregar la cebolla, el ajo. las salchichas, el chile y el jitomate y remover.
Paso 6
Sumar los frijoles cocidos con el caldo.
Paso 7
Agregar el chicharrón en trozos grandes y remover.
Paso 8
Hervir unos 10 minutos y servir con chicharrón picado y cilantro.
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