Una receta para hacer en compañía: patatas felices con pocos ingredientes

Si quieres aprovechar las patatas y hacer una receta muy divertida, toma nota porque estas patatas felices son ricas y hermosas. Ideal para preparar la mezcla y pedir ayuda, una forma de acercarse a la comida y preparar platos sencillos. Estas patatas son ideales para preparar, darle una breve cocción, enfriar y guardar en un recipiente en el congelador.

Son muy fáciles de hacer junto a los pequeños de la casa, puedes acompañarla con salsa de tomates fritos, mayonesa casera o una salsa a elección. Son súper ricos y prácticos para acompañar cualquier almuerzo o cena. Te contaremos cómo haremos unos snacks de patata con forma de carita sonriente para que además de divertirse, los más chiquitos disfruten al momento de comer. Es válido probar y combinar mezcla de puré como patata dulce, boniato o un poco de puré de zanahorias. Toma nota de todos los detalles.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 3 cucharadas de maicena o almidón de maíz
• 6 cucharadas de pan rallado
• Condimentos: sal, pimienta, pimentón
• Aceite para freír

Procedimiento:

Comenzamos pelando e hirviendo las patatas para hacer un puré. Una vez estén listas, hacemos el puré, agregamos la maicena y el pan rallado. Mezclamos bien y condimentamos, veremos que se forma una masa.

Llevamos a enfriar por 30 minutos. Pasado este tiempo, retiramos y armamos las caritas. Tenemos dos opciones: para que queden más formadas podemos estirar la masa entre dos papel film con ayuda de nuestras manos o un palote; o bien podemos formar pelotitas con nuestras manos y darle forma de carita.

Con una pajita descartable y un poco de aceite, untamos uno de los extremos y nos ayudamos con eso para hacer los ojos de la carita. Por otro lado, hacemos la boquita con una cuchara. 

Dejamos enfriar nuevamente mientras calentamos el aceite en un wok para freírlas. Cuando el aceite esté hirviendo, vamos colocando de a 4 o 5 caritas y las freímos hasta que estén doradas. Dejamos enfriar sobre un papel absorbente y ¡a comer!

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