Una exquisitez: prepara la deliciosa tortilla de zanahoria ¡en 10 minutos!

Para comer rico y sano sólo hace falta tener algunos vegetales listos en la nevera, como zanahoria rallada, algún recipiente con cebolla picada. Verás que es cuestión de organizar algunos pasos previos y luego sólo mezclar para hacer distintas recetas. Así resolverás con agilidad cualquier comida. 

Hoy elegimos hacer una tortilla con mucha zanahoria, aprovechar al máximo el sabor de este vegetal y combinarlo con un poco de batata para darle mejor consistencia. Esta receta es sencilla, puedes reemplazar algunos ingredientes por aquellos que tengas en casa. ¡Toma nota y buen provecho!

• Ingredientes:
• 1 cebolla 
• 1 cabeza de cebolla de verdeo 
• 1/2 cdita comino 
• 4 Huevos 
• 3 tazas de zanahorias.
• 2 tazas Batata rallada 
• Sal y pimienta
• Aceite de Oliva c/n

Procedimiento:

1. Primero lavamos y desinfectamos las verdura, cortamos las cebollas en cubos, luego pelamos y rallamos las batatas y zanahorias. 
2. Preparamos un sartén con un poco de aceite de oliva, lo colocamos al fuego y salteamos la cebolla, el verdeo y sazonamos con un poco de sal y pimienta.
3. Posteriormente blanqueamos las zanahorias y batatas. Mezclamos y reservamos fuera del fuego. 
4. Tomamos un recipiente, cascamos los huevos y los batimos. Condimentamos y lo mezclamos con los vegetales que deben estar tibios. Preparamos un sartén con un poco de materia grasa, vertemos el contenido y le damos cocción de cada lado. Para voltearlo unos 7 minutos y nos ayudamos con un plato. ¡Disfruta esta rica y saludable receta!