Una cena imperdible: disfruta de un exquisito calzone italiano
Si quieres cocinar algo muy sencillo, como preparar fácil, puedes probar esta receta ¡un clásico de la gastronomía italiana! Es una gran resolución tanto para los almuerzos, como para las cenas. Si eres amante de la pizza, querrás ver cómo se hace el calzone ¡muy sencillo y con excelentes resultados! Los calzones se hace con una masa como de pizza y se cierra como una empanada gigante, . Hay muchas alternativas de relleno, aunque los infaltables son: queso y salsa de tomates fritos.
La gastronomía italiana se caracteriza por productos nobles y de muy buena calidad, ya sea pastas, pizza o calzone ¡nunca puede faltar un buen aceite de oliva! La salsa será mejor si es casera y esta preparación también nos brinda la oportunidad de combinar los ingredientes como más nos gusten. Podemos hacer un calzone de queso, carne de pollo y cebollas, o un calzone de variedades de quesos. Hay muchas opciones, inclusive pensar en versiones vegetarianas para nuestros amigos vegetarianos.
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A la hora de realizar la receta será importante tener el horno precalentado con unos minutos de anticipación
Ingredientes para 3 calzones grandes:
- 1 kg de harina 0000
- 8 gramos de sal
- 50 gramos de levadura fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- agua, cantidad necesaria
Rellenos por calzone:
- 3 cucharadas de salsa de tomates
- 50 gramos de cebolla
- 1 morrón asado
- 200 gramos de queso mozzarella
- sal y pimienta
Procedimiento:
Para la masa tomamos un bol, colocamos la harina y la levadura desmenuzada en el centro. Por la parte externa esparcimos la sal.
En el centro colocamos el aceite y utilizaremos medio vaso de agua o menos, vamos mezclando e integrando hasta que se forme una masa suave y lisa. Una vez que esté lista, la envolvemos en papel film y reservamos en la nevera durante 20 minutos.
Luego estiramos la masa, la dividimos en 3, tomamos un bollo y lo estiramos, rellenamos y cerramos y horneamos con el horno precalentado por unos 20 minutos o hasta que veamos que está dorado ¡buen provecho!
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