Un almuerzo muy rico, prepara unas pechugas rellenas en pocos pasos

Disfrutar de un almuerzo o cena junto a tu familia y amigos, puede ser muy fácil, esta receta es sencilla y sabrosa. También hay muchas alternativas a la hora de hacer el relleno. Para acompañar el pollo, puedes hacer una guarnición con hojas verdes y otra con verduras asadas.Una salsa que no puede faltar es la mayonesa casera,una combinación ¡deliciosa!

A la hora de rellenar las pechugas hay muchas opciones, puedes elegir vegetales o jamón y queso. Hoy te indicaremos cómo hacer un relleno de espinaca y tener una cocción perfecta.  Ahora sí, ¡a cocinar esta exquisitez!

Ingredientes:

• 2 filetes Pechuga de pollo
• 3 fetas de Queso
• 1 diente de ajo
• 300 gramos de espinaca cocida
• 2 cucharadas de mantequilla
• 100 gramos de queso en hebras

Procedimiento:

Tomamos el pollo y lo cortamos en filetes, reservamos.

Para el relleno de espinaca, picamos el ajo y en una sartén lo salteamos, agregamos las espinacas cocidas, escurridas y picadas bien finita, salteamos. Posteriormente agregamos la crema de leche, sazonamos y dejamos que se cocine por unos minutos. Luego reservamos sin líquido y mezclamos con el queso en hebras.

Para rellenar, tomamos el filete, le hacemos un corte en la parte más gruesa, como un bolsillo y con una cuchara nos ayudamos a disponer la mezcla de las espinacas.

Luego sellamos en una sartén de ambos lados y finalizamos la cocción al horno. 

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