Un almuerzo exquisito: aprende a preparar unas albóndigas de puerco

Una receta que valida para variar la carne en nuestros platos, una preparación súper jugosas y sabrosas, tendremos unas albóndigas espectaculares. Con salsa de tomate, agridulce, salsa blanca, ideales para acompañarlas  las albóndigas siempre resultan ser de una opción muy viable por su facilidad y sabor. Esta combinación, habilita hacerla de pollo, puerco o vaca, hay muchos tipos de carne que permitirá que obtengamos un resultado más jugoso, un truco: agrega chorizo. 

En menos de 30 minutos tendrás , podemos tener unas exquisitas albóndigas de cerdo con pocos ingredientes y de una manera muy fácil. Aprende a hacer esta increíble receta siguiendo estos simples pasos.

Ingredientes:

• 250gr de bondiola de cerdo molida
• 250gr de carré de cerdo molida
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Condimentos: nuez moscada, pimienta, sal, jengibre

Procedimiento:

Colocamos en un bowl la carne de cerdo molida, el huevo, la cebolla y el ajo picados bien pequeños. Condimentamos con nuez moscada, pimienta, sal y jengibre rallado y amasamos con nuestras manos para integrar todo.

El amasado es importante ya que permite que los sabores se fundan y obtengamos unas albóndigas súper tiernas, sabrosas y compactas. 

Luego de unos 5 minutos de amasado, armamos bolitas con nuestras manos y las colocamos en una placa, las enviamos al freezer por 15 minutos. 

Calentamos una sartén o plancha con un poco de aceite y colocamos las albóndigas cuidadosamente. Dejamos cocinar y las vamos rotando para que su cocción sea pareja. Acompañamos con una salsa de tomate, una crema blanca, un colchón de verduras o incluso podemos acompañar una buena pasta con unas deliciosas albóndigas.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil.

¡Te contestaremos a la brevedad!