Un almuerzo económico, disfruta un pollo salteado con arroz y verduras

Si quieres que queden todos sorprendidos con una comida fácil, esta será la nueva preparación predilecta ¡apunta esta receta! Si tienes algunas verduras, un poco de pollo, le adicionamos arroz y será un gran plato. Esta alternativa de preparación, responde a una cena o almuerzo bien completa, económica y llenadora. 

El pollo salteado tendrá arroz y verduras, puedes colocar zucchini, espinacas, hongos, maíz y más. Si tienes algunas sobras ya cocidas, lo podrás agregar. Esta receta se puede servir fría o caliente, dependerá del tiempo que tengan para sentarse a comer. De todos modos, esta receta no lleva mucho tiempo. Utilizaremos arroz blanco ya que tiene una cocción más breve. Ahora te indicaremos las proporciones.

Ingredientes:

• 150 gramos Arroz Brillante Calidad de oro
•  350 ml Agua 
•  2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra o mantequilla
• Sal
• 1  Zanahoria
• 1 pequeña Cebolla
• 1 trozo de Puerro picado
• 1/2 taza de arvejas cocidas
• 3 cucharadas Salsa de soja

Procedimiento:

Lavamos y pelamos todas las verduras. Cortamos en brunoise la zanahoria, la cebolla y picamos el puerro.

Tomamos una sartén con un poco de mantequilla, colocamos el puerro y doramos, agregamos el resto de los vegetales, cuando estén dorados agregamos un poco de agua. Luego cuando se haya consumido marcamos el grano de arroz con un poco de más de mantequilla, agregamos un poquito de agua mezclamos y dejamos que se cocine. Añadimos la soja y se hace falta para que no se queme otro chorrito de agua ¡y listo!

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