Tortafritas argentinas: aprende cómo prepararlas
Cada país tiene su bocadillo tradicional que no sólo se come en el día a día si no que se prepara para festividades patrias o días conmemorativos. En Argentina, una de nuestras recetas más aclamadas es la de las deliciosas torta fritas que pueden comerse dulces o saladas pero siempre calientes y acompañadas de un mate.
Estos deliciosos bocadillos fritos se deben comer tibios, pues así salen mejor, y suelen estar espolvoreados de azúcar. Existen diferentes versiones a lo largo de sudamérica, por ejemplo en chile se las come hechas de zapallo, saladas y acompañando una salsa pebre. Pero hoy te enseñaremos la receta original.
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Ingredientes:
- 3 tazas de harina leudante
- ½ taza de agua tibia
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de grasa y mantequilla
- Azúcar para cubrir
- Aceite para freír
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Procedimiento:
Mezcla todos los ingredientes hasta que obtengas una masa lisa.
Luego extiéndela y corta círculos de masa.
Calienta el aceite y fríelas hasta que estén doradas. Sácalas, escúrrelas y espolvoréalas con azúcar.