Tarta fácil y sencilla: tomate, queso y albahaca.
Las tartas son las aliadas predilectas de la cocina cuando queremos comer algo consistente y delicioso, pero no tenemos demasiado tiempo. Pueden rellenarse con casi cualquier cosa y no tienen ningún tipo de dificultad, simplemente hay que dejarlas cocinar en el horno. Hoy aprenderás a preparar una deliciosa receta de tarta capresse.
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El capresse es una combinación de sabores mediterráneos típicos. Básicamente se trata de la combinación de queso, tomate y albahaca con aceite de oliva. Para que tu tarta sea espectacular, te recomendamos utilizar algún queso cremoso que se derrita bien durante la cocción. Pon manos a la obra y aprende a preparar esta deliciosa receta.
También puedes variar esta clásica receta si lo deseas. Una de las opciones es agregar huevo hervido y si quieres irte un poco más allá un poco de jamón también. Recuerda que es necesario que elijas bien el tipo de masa que utilizarás ya que las masas hojaldradas le darán una terminación diferente a la masa criolla que es mucho más seca.
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Ph: Bacanal
Ingredientes:
- Dos tomates
- 300 gramos de queso cremoso
- Un atado de albahaca
- Dos tapas de tarta
Procedimiento:
Primero lava bien los tomates. Luego cortarlos en finas rodajas. Corta el queso en pequeños cuadraditos y mézclalo con el tomate.
Pon un poco de aceite en una placa para horno, pon la tapa de tarta. Rellena con el tomate y el queso y pon las hojas de albahaca por encima. Luego, tapa el relleno con la otra tapa de tarta. Ciérralas bien. Pincha la tapa superior y ponla a hornear hasta que dore a 180 grados.
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