Súper receta: exquisitas galletas de olivas y queso ¡en 10 minutos!
Si quieres unas ricas galletas saladas y caseras, apunta la receta de hoy. Sin complejidades tendrás unas galletitas crujientes por fuera y húmedas por dentro. También las puedes conversar en un recipiente hermético.
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Ingredientes:
- 100 grs de queso parmesano rallado
- 100 grs de queso manchego rallado
- 100 grs de aceitunas negras picadas
- 175 grs de harina todo uso
- 10 grs de levadura, polvo de hornear
- 175 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
Procedimiento:
Batimos la mantequilla pomada, añadimos los quesos y el huevo, mezclamos bien. Añadimos la sal y la pimienta y mezclamos, colocamos la harina con la levadura y amasamos hasta que todo esté integrado, por último, agregamos las aceitunas picadas y amasamos hasta que se integren bien.
La envolvemos en un film transparente le daremos reposo en la nevera por 30 minutos. Luego la extendemos sobre la mesa enharinada y cortamos con un molde de galletas, colocamos la bandeja de horno cubierta con papel de hornear y las horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 10-12 minutos, ya están listas nuestras ricas galletas ¡buen provecho!