Súper merienda: disfruta de unos muffins de chocolate ¡en 4 pasos!

Los muffins suelen ser los favoritos de mucho, llamativos por su presentación y con la posibilidad de decorarlos a nuestro gusto.  Se puede hacer una buttercream, o una cobertura con chocolate y granas o chips de chocolate. Una receta muy sencilla y práctica, que nadie podrá resistirse.

A la hora de cocinar, es importante precalentar el horno a 180ºC con 10 minutos de anticipación. Luego, colocamos los pirotines con un poco de materia grasa y dejamos todo listo para nuestros muffins. Ahora checa el listado ¡y buen provecho!

Ingredientes

• 300 gr. harina de trigo
• 80 gr. cacao puro, sin azúcar
• 1 y ½ cdita. levadura química
• ¼ cdita. sal
• 250 gr. azúcar
• 100 gr. mantequilla
• 250 ml. leche entera
• El zumo de ½ limón
• 2 huevos
• 150 gr. chocolate 70% cacao

Procedimiento:

Tomamos un bol y colocamos los ingredientes secos:  la harina, el cacao, la levadura y la sal. Reservamos.

En otro recipiente mezclamos la leche entera con el zumo de medio limón. Dejamos reposar durante 15 minutos, así conseguiremos un buttermilk casero.

Luego derretimos la mantequilla en el microondas y la reservamos, en un bol batimos los huevos con el azúcar y mezclamos bien hasta crear una crema espumosa. Añadimos la mantequilla derretida y el buttermilk. Mezclamos .

Incorporamos los ingredientes secos y con unas varillas mezclamos hasta integrar. Agregamos los trozos de chocolate.

Con el horno precalentarlo a 190º C y  rellenamos ¾ de cada pirotín, los horneamos por 20 minutos ¡y listo!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil.

¡Te contestaremos a la brevedad!